Patlidžan ili malancan je izuzetno podatno povrće koje možemo prirediti na tisuću načina. Donosimo vam jednostavan recept kako da ih pripremit

Sastojci:

• 4 patlidžana narezana na polovice
• sol
• 4 režnja češnjaka
• 4 kapule
• 250 ml maslinova ulja
• pršemula
• 2 pomidora

Priprema:

Malancane narežite na polovice. U gornjem dijelu malancana, na koži duboko zarežite na nekoliko mjesto, posolite i pustite u cjediljci oko sat vremena da puste vodu.

Na maslinovom ulju popržite sitno sjeckani bijeli i crveni luk, pa kad dobije zlatnu boju, dodajte nasjeckani pomidor i dinstajte još 15-ak minuta.

U drugoj tavi popržite polovice patlidžana 15-ak minuta, da unutrašnjost omekša.

Izvadite i stavite u pleh za pečenje, i sredinu napunite smjesom luka i pomidora i dodajte sitno sjeckani češnjak.

Ubacite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, oko 30 minuta.

Izvadite i pospite sitno nasjeckanom pršemulom.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade