ne dopustite da se pokvari
Donosimo trik kako da špinat što duže ostane svjež
Poznato je kako je špinat hranjivo lisnato povrće bogato vitaminima, mineralima i antioksidansima. Najpoznatiji je po visokom udjelu željeza, ali i magnezija i kalcija. Dobro ga je jesti sirovog, a posebno je praktičan baby špinat koji se lako uklapa u razne salate. Ipak, stručnjaci kažu kako se blanširanjem špinata poboljšava apsorpcija nekih nutrijenata, poput željeza, piše Index.