Recepti

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Kremasta tjestenina s pancetom i jajima

Ako volite jednostavna, brza i bogata jela od tjestenine, ova kremasta tjestenina s pancetom i žumanjkom odličan je izbor. Podsjeća na carbonaru, ali je nešto slobodnija kućna verzija: hrskava panceta, svježi žumanjak, malo vrhnja ili vode od kuhanja i dobar papar dovoljni su za tanjur koji izgleda kao iz restorana.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Sočan burrito iz tave - klasik koji se složi za pola sata

Burrito je jedno od onih jela koje izgleda kao da traži puno pripreme, a zapravo se može složiti vrlo brzo i od namirnica koje često već imamo kod kuće. Topla tortilja, začinjeno meso, grah, riža, povrće i malo umaka dovoljni su za konkretan ručak ili večeru koji će zadovoljiti i one najgladnije.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Kremasta tjestenina s lososom i graškom

Postoji onaj specifičan trenutak kada vam se javi želja za jelom koje izgleda kao da je naručeno u restoranu, a zapravo se priprema bez previše drame i prljavog posuđa.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Adžarski kačapuri iliti "gruzijska pizza"

Kačapuri je jedno od najpoznatijih jela gruzijske kuhinje – mirisno, toplo tijesto punjeno sirom koje osvaja već na prvi zalogaj. Postoji više varijanti ovog jela, a donosimo provjereni recept za vjerojatno najpoznatiju – tradicionalni adžarski kačapuri, u obliku brodića i s jajem na vrhu.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Tjestenina sa slanutkom i kobasicom

Kad bi trebalo izdvojiti jedno omiljeno jelo koje bi se moglo jesti svaki dan, tjestenina bi za mnoge bila na vrhu liste. Svestrana je, jednostavna i ukusna, ali rijetko se prvo pomisli na to da može biti i nutritivno vrijedna.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Pileći batci i nadbatci iz pećnice - hrskava kožica, mekano meso i miris koji odmah zove za stol

Pileći batci i nadbatci iz pećnice klasik su kućne kuhinje koji ne traži puno filozofije, ali traži malo strpljenja. Dobra marinada, dovoljno vremena u pećnici i završnih nekoliko minuta na jačoj temperaturi dovoljni su za meso koje ostaje sočno, dok kožica dobiva onu zlatnu, hrskavu notu zbog koje se ovakvo jelo najbrže prazni s pladnja.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Lagani proljetni rižoto

Ako vam treba ideja za ručak koji je dovoljno lagan za toplije dane, a ipak zasitan, proljetni rižoto odličan je izbor. Priprema se od riže, povrća i začina koje većina već ima kod kuće, a najvažnije je ne prekuhati povrće kako bi zadržalo boju, svježinu i malo hrskavosti.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Pečeni šampinjoni punjeni pestom i parmezanom

Šampinjoni punjeni smjesom od pesta i posipani parmezanom odličan su dodatak svakom roštilju, ali možete ih ispeći i u pećnici. Poslužite ih kao vegetrijansko glavno jelo ili kao prilog uz odrezak. Odlično će pristajati i uz losos ili kakvu finu svježu salatu.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Bogati zapečeni krumpir s jajima

Krumpir i jaja osnovne su namirnice koje su u prošlosti nosile brojne recepte. Hranjive, zasitne i ukusne i bez previše začina ili kompliciranih postupaka, bile su osnovne u kuhinji naših starih.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Burrito je brz, zasitan i idealan za potrošiti sve što imate u hladnjaku

Burrito je zahvalan obrok jer podnosi gotovo sve što imate u hladnjaku, a ipak djeluje kao nešto posebno. Dobar je za ručak, večeru, izlet, posao ili brzinski obrok nakon treninga. Najvažnije je da nadjev ne bude previše mokar, da se tortilja može lijepo zamotati i da svaki zalogaj ima ravnotežu mesa, riže, povrća i umaka.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Ćevapi koji mirišu na neradni dan

Prvi maj bez roštilja mnogima je teško zamisliv, a među klasikama koje se najčešće nađu na rešetki posebno mjesto imaju ćevapi. Naizgled jednostavni, ali upravo zato traže malo pažnje: dobar omjer mesa, dovoljno vremena za odležavanje smjese i strpljivo pečenje na jakoj, ali ne i divljoj vatri.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Pileća piccata s limunom

Ovaj je recept dokaz da šaka sastojaka i pećnica koja odrađuje većinu posla mogu rezultirati božanstvenom večerom.

Kuhajte s Glasom istre

Recept dana: Kolač sa sirom i jagodama

Ovaj kolač sa sirom i jagodama savršen je spoj kremaste teksture i svježine voća. Blago sladak, sočan i jednostavan za pripremu, idealan je kao lagani desert uz kavu ili kao osvježavajuća poslastica tijekom toplijih dana.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Pileće polpete u finom umaku

Butter chicken, ili izvorno Murgh Makhani, popularno je indijsko jelo od marinirane piletine, pečene i poslužene u gustom, kremastom umaku od rajčice, maslaca i vrhnja. Blag, bogat i nježno slatkast okus osvojio je i Aziju i Europu i Ameriku.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Kremasta proteinska tjestenina bez puno muke

Tjestenina sa sirom jedno je od onih jela kojima se mnogi rado vraćaju kada žele nešto brzo, toplo i zasitno. No klasične verzije često su bogate masnoćama i teže padaju na želudac, zbog čega ih mnogi izbjegavaju u svakodnevnoj prehrani. Ova proteinska varijanta kremaste tjestenine pokazuje da "comfort food" ne mora značiti kompromis između užitka i lakšeg obroka.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Svinjsko pečenje s hrskavom kožicom - kako dobiti sočno meso i koricu koja pucketa pod nožem?

Miris pečene svinjetine mnogima je miris nedjelje, ali dobar komad mesa lako se pokvari ako se peče prebrzo, na previsokoj temperaturi ili se nareže čim izađe iz pećnice. Za pečenje s hrskavom kožicom najvažnije je izabrati pravi komad, dobro posušiti kožu, dati mesu dovoljno vremena i na kraju ga pustiti da odmori.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Sočna pureća prsa iz pećnice

Pureća prsa često završe suha jer se radi o vrlo nemasnom komadu mesa. Dobra vijest je da se to lako može izbjeći: meso treba kratko marinirati, ne peći ga predugo i obavezno ga ostaviti da odmori prije rezanja. Uz nekoliko jednostavnih koraka, pureća prsa iz pećnice mogu biti mekana, sočna i puna okusa.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Mekani svinjski kotlet uz salatu i umak od gljiva s blagom notom jabuke

Svinjski kotleti mogu biti izvrstan ručak, ali samo ako ostanu sočni. Upravo zato vrijedi posegnuti za jednostavnom marinadom od soka od jabuke, vode, soli, češnjaka i začinskog bilja, koja mesu daje vlagu, aromu i blagu voćnu notu. Na tragu jela sa fotografije, ovdje je riječ o punom tanjuru: zapečeni kotlet, kremasti pire, smeđi umak s gljivama i velika miješana salata.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: "Pojačani" omlet s mljevenim mesom

Omlet s mljevenim mesom brz je i jednostavan, ali ukusan i uzbudljiv obrok idealan za užurbani radni tjedan. Fina mljevena svinjetina, aromatično začinsko bilje i tanki omlet spajaju se u jelo koje je istovremeno zasitno i svježe. A najbolje od svega je to što se sve priprema u jednoj tavi, piše Punkufer.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: "Mađarska carbonara", tjestenina sa sirom i slaninom

Kombinacija tjestenine, sira i slanine provjerena je formula za brzo jelo koje se priprema bez puno truda i posuđa, a Mađari obožavaju svoju rustikalnu verziju slasnog jela koje nazivaju túrós csusza. Njihova tjestenina sa svježim sirom i hrskavom slaninom nalazi se i na jelovnicima tradicionalnih restorana, ali i u studentskim kuhinjama. Jeftina je, brzo gotova i nevjerojatno ukusna.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Zapečeni krumpir s lukom

Ovaj se recept temelji na jednostavnoj, ali moćnoj kombinaciji pečenih krumpira i francuske juhe od luka. Zamislite savršeno pečen krumpir: izvana izrazito hrskav, iznutra mekan i pahuljast.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Pileći ražnjići iz pećnice

Grčki pileći ražnjići iz pećnice idealni su za obiteljski ručak ili druženja s ekipom. Marinada od maslinova ulja, limuna, češnjaka i harisse daje mesu dubok okus, dok ga tzatziki i "malo osvježeni" tahini umak čine svježim i kremastim.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: "Šporki špageti", novi osvrt na tradicionalnu kuhinju

Šporki makaruli jedno su od najpoznatijih jela iz dubrovačkih tradicionalnih kuharica. Radi se o jelu od tjestenine i mesnog umaka, koje na prvi pogled podsjeća na talijanski ragu, no krije autentičnu dubrovačku priču. "Šporki makaruli" u prijevodu znače "prljavi makaroni", a ime dolazi od načina posluživanja. U prošlosti bi se najprije jeli komadi mesa iz bogatog umaka, dok bi oni posljednji za stolom dobili tjesteninu prelivenu ostatkom umaka – "šporkanu", odnosno zaprljanu.

Kuhajte s Glasom istre

Recept dana: Muffini od jaja

Muffini od jaja punjeni šunkom i sirom odličan su izbor za brz, ukusan i zasitan obrok koji možete poslužiti za doručak, užinu ili kao laganu večeru. Jednostavni su za pripremu, a kombinacija jaja, topljenog sira i šunke daje bogat okus koji će se svidjeti svima. Osim toga, lako ih možete prilagoditi vlastitom ukusu dodavanjem povrća ili začina, prenosi Index.hr

Kuhajte s Glasom istre

Recept dana: Pileća krilca u teriyaki umaku

Ako volite savršen spoj slatkog i slanog s laganom aromom karamelizacije, ova pileća krilca će vas oduševiti. Hrskava izvana, sočna iznutra i obavijena bogatim teriyaki umakom – idealna su za druženja ili opuštenu večeru, prenosi Index.hr

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Boeuf Bourguignon, sočna govedina u crnom vinu

Boeuf Bourguignon je jelo koje spaja mekano meso, aromatično crno vino i povrće u bogatom, duboko ukusnom umaku. Ovaj recept za četiri osobe donosi autentični francuski doživljaj koji se priprema polako, ali isplati se zbog svakog zalogaja.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Grčki gyros s puretinom

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Pileća prsa punjena špinatom i krem sirom

Pileća prsa punjena špinatom i krem sirom jednostavan su, a efektan obrok. Prže se u tavi pa je priprema brza – od ideje do stola proći će tek nešto više od pola sata.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Svinjski odresci u korici od parmezana

Kada razmišljamo o tankim, hrskavim odrescima, piletina je obično prva na listi. No, vrijeme je da svinjetina dobije svojih pet minuta slave.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Svinjski odresci u korici od parmezana

Kada razmišljamo o tankim, hrskavim odrescima, piletina je obično prva na listi. No, vrijeme je da svinjetina dobije svojih pet minuta slave.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Pohana piletina s cornflakesom

Ako vam je obična pohana piletina već dosadila, postoji jednostavan trik koji daje bolji rezultat bez kompliciranja – umjesto krušnih mrvica koristite kukuruzne pahuljice. Rezultat je izraženija hrskavost i konkretan zalogaj, a postupak ostaje isti kao kod klasičnog pohanja.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Piletina u medu i češnjaku

Ako tražite brz i ukusan ručak bez puno kompliciranja, ova piletina iz pećnice pravi je izbor. Kombinacija meda, češnjaka i lagane ljutine daje sočan i aromatičan obrok koji se priprema gotovo sam od sebe.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Punjeni svinjski lungić omotan slaninom

Ako tražite jelo koje izgleda svečano, a ne zahtijeva sate u kuhinji, punjeni svinjski file omotan slaninom pravi je izbor. Sočan i nimalo dosadan svinjski file, aromatičan nadjev od jabuke, začinskog bilja i kruha te hrskava slanina čine savršenu kombinaciju okusa i tekstura.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Ratatouille, francuski klasik

Ratatouille je lagano, zdravo i šareno povrtno jelo iz Francuske, koje se priprema brzo i lako.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Zapečeni krumpir sa šunkom i sirom

Kad nakon blagdana ostane šunke, najjednostavnije ju je pretvoriti u konkretno, toplo jelo iz pećnice koje nahrani cijelu obitelj. Ovaj složenac spaja mekani krumpir, slanu šunku i kremasti sir u zasitan ručak bez puno posla. Sve ide u jednu posudu, a rezultat je jelo koje traži samo salatu sa strane.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Tortelini u kremastom umaku od vrhnja i šunke gotovi za pola sata

Tortelini s vrhnjem i šunkom spadaju među najjednostavnija, ali i najzahvalnija jela iz kućne kuhinje. Priprema traje kratko, a rezultat je zasitan i kremast obrok koji prolazi i kod djece i kod odraslih.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Uskrsni muffini s limunom i makom

Muffini su ove godine veliki hit jer su praktični, brzi i dekorativni. Kombinacija limuna i maka daje svjež, proljetni okus, a na vrh se često dodaje lagana krema od mascarponea ili šećerna glazura. Idealni su za posluživanje gostima ili kao slatki dodatak uskrsnom doručku.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Šunka u kruhu

Šunka u kruhu na uskrsnom je stolu više od običnog glavnog jela: kuhana šunka pečenjem ostaje mekana i sočna, a tijesto oko nje dobiva puniji, mesni okus. Upravo ta kombinacija čini je klasičnim blagdanskim izborom koji se najčešće poslužuje narezan, uz jaja, mladi luk, rotkvice i hren.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Oslić sa šparogama i laganim umakom od maslaca i limuna

Jednostavno jelo koje se oslanja na svježinu sastojaka i kratku termičku obradu. Oslić ostaje sočan, šparoge zadržavaju čvrstoću, a umak povezuje sve bez da preuzima glavnu riječ.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Piletina u aromatičnom vinu

Coq au Vin spaja sočnost piletine s bogatstvom okusa crnog vina, povrća i začinskog bilja.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Hrskava pečena patka - kako postići savršenu kožu i sočno meso?

Pečena patka traži precizno pečenje i kontrolu masnoće, ali bez kompliciranja. Najvažnije je pravilno pripremiti kožu i dati joj dovoljno vremena da se ispeče kako treba.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Piletina na francuski

Piletina na francuski igra na jednostavne poteze i čiste okuse. Zlatno pečeni odresci i lagani umak od limuna i maslaca drže cijelo jelo na granici između domaće kuhinje i restoranskog tanjura.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Rižoto s gljivama

Toplo, kremasto jelo koje se oslanja na nekoliko dobrih sastojaka i malo strpljenja. Gljive daju dubinu, riža nosi teksturu, a temeljac i maslac zaokružuju cijelu priču u tanjuru.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Klasik "cucine povere", toskanska juha od graha

Kada su dani hladni i tmurni, malo što može zamijeniti tanjur guste, aromatične juhe. U Toskani takva su jela dio tradicije koja se oslanja na filozofiju zvanu "cucina povera": jednostavnu, rustikalnu kuhinju u kojoj skromni sastojci stvaraju bogat okus.

Kuhajte s Glasom istre

Recept dana: Tjestenina s gljivama iz jednog lonca

Kada želite zasitnu, toplu večeru bez hrpe prljavog posuđa, jela iz jednog lonca logičan su izbor. Ova tjestenina s gljivama spaja umami okus s minimalnim čišćenjem i gotova je za nešto više od pola sata.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Pašticada, kraljica dalmatinske kuhinje

Pašticada je kraljica dalmatinske kuhinje, kojoj se treba posvetiti kako bi dobila punoću okusa. Najvažnije je odabrati dobar komad mesa, poput goveđeg frikandoa.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Zeleni rižoto sa špinatom i pršutom

Ovaj živopisni zeleni rižoto od špinata i limuna savršen je izbor za laganu, ali raskošnu večeru za dvoje, posebnu ili usred radnog tjedna. Kombinacija svježih proljetnih okusa, kremaste teksture i hrskavog pršuta daje jelu poseban karakter – istovremeno utješan i elegantan.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: "Vitaminska" pašta s brokulom

Ako tražite način kako u obrok "ugurati" brokulu bez negodovanja za stolom, ovo jelo je pun pogodak. U kombinaciji s tjesteninom pretvara se u kremasti, zasitni ručak kojem se teško odolijeva.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Španjolska tortilja

Ovo zasitno, sočno jelo od krumpira, jaja i luka idealno je za ručak, večeru ili kao izdašni snack, a jednako je ukusno toplo, mlako i kad se potpuno ohladi.

Kuhajte s Glasom istre

Recept dana: Rižoto s mladim proljetnim povrćem i kozicama

Proljeće je u punom zamahu, a ovo jelo spaja sočne kozice, mlad luk, šparoge i grašak u kremastoj rižoti koja miriše na sunčane dane. Idealno je za lagani ručak ili večeru kada želite impresionirati obitelj i prijatelje, a da pritom zadržite lagani osjećaj proljetne svježine.

Kuhajte s Glasom istre

Recept dana: Fettuccine sa šparogama i dimljenim lososom

Donosimo vam kremasti, osvježavajući i proljetni recept sa šparogama i lososom. Šparoge je potrebno pripremiti na pari, a losos, kratko, na tavi. Sjedinite sve sastojke s tjesteninom i u roku od pola sata imate ukusan obrok na stolu, prenosi Index.hr

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Pečena riba s krumpirom i cherry rajčicama

Ovo je klasično mediteransko jelo koje se priprema brzo, a rezultat je lagan, aromatičan i idealan za svaki dan.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Tortellini u kremastom umaku gotovi za 20 minuta

Tortellini su jednostavno i zasitno jelo koje se priprema brzo, a uz nekoliko dodataka mogu biti i pun pogodak za svakodnevni ručak ili večeru.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Jednostavni pileći ražnjići s povrćem

Pileći ražnjići jedan su od onih recepata koji uvijek prolaze – bilo da ih pripremate na roštilju, grill tavi ili u pećnici. Sočni, aromatični i brzo gotovi, idealni su za ručak ili večeru, a mogu se prilagoditi onome što imate u hladnjaku.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Mazalice iz domaće radinosti

Mazalice - ili mljeveno meso zapečeno na kruhu - specijalitet je roštiljarnica, ali i popularan zalogaj na kućnim druženjima. I dok neki kuhari preporučuju minimalizam: smjesu od čiste junetine ili miješanog mljevenog mesa, uz tek ponešto začina, drugi će pak dodati i jaja te prašak za pecivo.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Salata s prženom pancetom

Salata s prženom pancetom jednostavno je i brzo jelo koje spaja svježe lisnato povrće, rajčicu i hrskavu pancetu. Može se poslužiti kao lagani obrok ili kao prilog uz glavno jelo.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Francuska sočna pita sa sirom i slaninom

Clafoutis spada u tradicionalne francuske deserte, a svoje korijene vuče iz regije Limousin (koja je također poznata po proizvodnji konjaka). Najčešće podrazumijeva pitu od višanja, šljiva ili marelica, ali slobodno ga možete isprobati i u slanoj verziji sa sirom i pancetom. Tijesto se radi od jaja, mlijeka, šećera i brašna, a neki recepti uključuju i maslac, vrhnje ili ulje. Neki će reći da je clafoutis zapavo quiche bez kore, ali kako god ga zvali veliki su izgledi da će vam se svidjeti, piše Punkufer.

Kuhajte s Glasom istre

Recept dana: Neodoljiv cheesecake po starinskom receptu

Ponekad nam treba kolač koji ima okus doma, onaj koji podsjeća na nedjeljna poslijepodneva, miris svježe skuhane kave i topli kuhinjski stol.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Lignje na žaru kao iz konobe - jednostavan recept koji uspijeva i na tavi

Lignje na žaru mogu se vrlo jednostavno pripremiti i kod kuće, u grill tavi ili na običnoj tavi. Ključ dobrog rezultata je kratko pečenje i nekoliko osnovnih mediteranskih sastojaka: maslinovo ulje, češnjak, peršin i limun.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Zapečeni špinat i tikvice iz pećnice

Zapečeni špinat s tikvicama jedno je od onih jednostavnih jela koja pokazuju koliko su dobri sastojci važni u kuhinji. Kombinacija povrća, jaja i sira daje bogat, kremast okus, a pećnica odrađuje najveći dio posla. Posebno je važno odabrati kvalitetno maslinovo ulje i dobar sir, jer upravo oni ovom jelu daju završni karakter.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: "Seljačka" fritaja s krumpirom i pancetom

Seljačka fritaja s krumpirom i pancetom jedno je od onih jela koja podsjećaju na jednostavnu kuhinju naših nona i težaka koji su nakon napornog dana trebali nešto brzo, zasitno i ukusno. Priprema se od nekoliko osnovnih sastojaka koje je gotovo svaka kuća imala – krumpira, jaja i malo pancete. Upravo u toj jednostavnosti krije se njezin šarm.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Slane palačinke s jajima, šunkom i sirom

Slane palačinke s jajima, sirom i šunkom jednostavno su jelo koje se priprema brzo, a može poslužiti kao zasitan doručak, lagani ručak ili večera. Kombinacija tankih palačinki, rastopljenog sira i pečenog jaja daje jelu bogat okus, dok šunka dodaje blagu slanoću i aromu.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Punjeni luk iz pećnice, sasvim poseban oblik "sarme"

Punjeni luk, savršeno karameliziran i zasitan, oduševit će vaše nepce sočnim okusima svinjetine, riže i aromatičnih začina. Peče se u bogatom umaku i idealan je za "običan" obiteljski ručak, ali i svečaniju večeru.

Kuhajte s Glasom istre

Recept dana: Lazanje s puretinom i šampinjonima

Ako ste ljubitelj lazanja, ali biste voljeli isprobati nešto malo drugačije i lakše od klasične verzije s mljevenim mesom, ovaj recept je kao stvoren za vas. Sočna puretina, šampinjoni i kremasti bešamel umak spojeni su u slojevima tjestenine i sira, stvarajući jelo koje je istovremeno bogato okusom i iznenađujuće lagano.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Jednostavna mediteranska riblja juha

Ne mora svako varivo sadržavati crveno meso da bi bilo bogato proteinima. Ova mediteranska riblja juha s brancinom spaja kvalitetne proteine, vlakna i zdrave masnoće u nutritivno uravnotežen obrok koji se po udjelu proteina može usporediti s piletinom s roštilja.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Popečci od ricotte

Popečci od ricotte jednostavno su i brzo jelo s blagim, punim okusom i mekom teksturom.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Palenta s pečenim gljivama i rikotom

Instant palenta često se nepravedno zanemaruje, iako omogućuje pripremu kremastog i zasitnog jela u vrlo kratkom vremenu i uz minimalan trud. U ovoj kombinaciji gljive se peku dok ne poprime zlatnu boju i lagano hrskave rubove, a zatim se povezuju s maslacem, češnjakom, ružmarinom i prstohvatom čilija.

Kuhajte s Glasom istre

Recept dana: Rižot s divljim šparogama

Donosimo jednostavan recept za rižoto s divljim šparogama.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Njemački klasik, kelj s kobasicama i krumpirom

Grünkohl und pinkel jedan je od klasika sa njemačkog sjevera, a iza naziva tog specijaliteta krije se slasni kelj sa kobasicama – jelo koje fino zagrije kad se skrate dani, a vani zahladi. Ako niste obožavatelj kelja, pružite mu priliku i pripremite ga na njemački način – tko zna, možda vam se svidi.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Sočna piletina u umaku od šampinjona

Sočna piletina u umaku od šampinjona, bogatom, kremastom i divno baršunastom, savršeno je jelo za one dane kada tražimo nešto toplo, zasitno i elegantno, a ipak brzo gotovo.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Pržena riba u hrskavom tijestu

Sočna bijela riba u hrskavom, laganom tijestu s osvježavajućom notom limuna – jednostavno jelo koje uvijek uspijeva. Ovaj je recept dobro imati pri ruci za svaki put kada ostanete bez ideje kako pripremiti ribu, a kombinacija limuna i ribe klasik je s kojim ne možete pogriješiti.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Tortilje s piletinom i svježim povrćem

Subotnji ručak često pada između obaveza, kave i brzinskog odlaska u nabavku. Ako nemate puno vremena, a želite nešto zasitno, svježe i ipak malo “lakše” od klasične brze hrane, domaće tortilje mogu biti pun pogodak. Gotove su za pola sata, a kombinacije punjenja prilagodite onome što već imate u hladnjaku.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Rižoto s plodovima mora

Rižoto s plodovima mora jednostavno je i zasitno jelo koje se može pripremiti za svakodnevni ručak ili večeru. Prednost mu je što ne zahtijeva komplicirane sastojke ni dugu pripremu, a može se prilagoditi onome što imate u hladnjaku – svježim ili zamrznutim plodovima mora.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Sočni kebab iz vlastite kuhinje - i to brže nego što mislite

Kebab ne mora biti rezerviran samo za kasnovečernje (ili ranojutarnje) gradske šetnje. Uz nekoliko osnovnih sastojaka i dobru tavu, sočni doner možete pripremiti i kod kuće – bez posebne opreme i bez kompliciranja.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Pečeni krumpiri s "kaubojskim" maslacem

Ovi krumpiri s kaubojskim maslacem bogati su, aromatični i neodoljivo kremasti iznutra, dok su izvana hrskavi i zlatni, baš kako volimo. Maslacu s češnjakom i začinskim biljem čili i mljevena paprika daju pikantnost, limun svježinu, a dijon senf i dimljena paprika dubinu. Savršen je prilog uz pečeno meso ili – bilo što drugo.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Tjestenina s gljivama i slaninom

Kremasta tjestenina s gljivama i slaninom brzo je i ukusno jelo u kojem se divno spajaju zapečena slanina, pržene gljive i bogati umak. Pileći temeljac i češnjak daju još više okusa, a ribani parmezan na kraju će sve zaokružiti.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Pastirska pita, britanski klasik od mesa i pire krumpira

Ako tražite brzo, zasitno i provjereno jelo koje traži minimalan trud, pastirska pita s pire krumpirom savršen je izbor za radni tjedan.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Široki rezanci s grahom u aromatičnom umaku

Kada želite nešto zasitno, a bez kompliciranja, kombinacija tjestenine, rajčice i graha uvijek je siguran izbor. Široki rezanci upijaju umak, grah daje punoću i proteine, a začinsko bilje zaokružuje okus u jednostavnom jelu koje se priprema za manje od pola sata.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Doručak šampiona - topla salata s jajem, pancetom i kremastim sirom

Ako tražite zasitan, ali i dalje svjež obrok koji se priprema za manje od 20 minuta, ova topla salata idealan je izbor. Kombinacija hrskave pancete, pečenog jaja s mekanim žumanjkom i kremastog sira na podlozi od zelene salate daje savršen balans proteina, masnoća i svježine. Odlična je kao brzi ručak, lagana večera ili konkretan doručak.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Brza salata od tjestenine s tunom i rajčicama – zasitno, svježe i gotovo za 20 minuta

Salata od tjestenine s tunom jedan je od onih recepata koji spašava dan – bilo da tražite brzinski ručak, laganu večeru ili nešto što možete ponijeti na posao. Kombinacija mekane tjestenine, sočne rajčice, svježeg špinata i komadića tune daje uravnotežen, zasitan i osvježavajući obrok koji se priprema bez kompliciranja.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Svinjski kotleti u umaku od vrhnja i gljiva 

Sočni, mekani i puni okusa, ovi kotleti u umaku od vrhnja i gljiva mirišu točno onako kao obiteljski ručak treba mirisati. Ovaj je recept dobro imati pri ruci kada poželite nešto jednostavno, zasitno i domaće, bez komplicirane pripreme i dugog stajanja uz štednjak.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: "Kineska" piletina u umaku od crnog papra

Piletina s crnim paprom klasično je jelo inspirirano kineskim restoranima, poznato po sočnoj piletini, aromatičnom umaku i laganoj pikantnosti svježe mljevenog papra.

Kuhajte s Glasom istre

Recept dana: Zapečeni mlinci s piletinom

Ukusno jelo koje izgledom podsjeća na lazanje, no umjesto tijesta za lazanje, koristili smo - mlince. Mlince je potrebno slagati u pekač s umakom, piletinom i sirom te sve zajedno zapeći u pećnici.

Kuhajte s Glasom istre

Recept dana: Iznimno jednostavan pašta fažol

Iznimno jednostavno, a toliko ukusno i hranjivo jelo, prenosi Index.hr

Kuhajte s Glasom istre

Recept dana: Imate starog kruha? Napravite Pancotto - zasitnu talijansku juhu

Pancotto je zasitna juha, talijanski klasik koji nastaje u trenucima kada se čini da je smočnica potpuno prazna. Ovaj recept pretvara stari kruh i šačicu osnovnog povrća u zasitno jelo, a jednostavna priprema čini ga idealnim obrokom za užurbane tjedne. Recept se lako prilagođava namirnicama koje imate pri ruci, prenosi Index.hr

Kuhajte s Glasom istre

Recept dana: Lagane povrtne lazanje

Ove povrtne lazanje savršen su izbor kada želite pripremiti ukusan, a jednostavan obrok bez mesa. Spoj tikve, brokule i blitve daje jelu svježinu i punoću okusa, dok krem sir i parmezan osiguravaju kremastu teksturu.

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

Recept dana: Ukusan i zdrav ručak gotov za pola sata - piletina s povrćem u tavi

Ako ste na knap s vremenom, a u frižideru imate piletine i nešto povrća - donosimo vam savršen recept za brz, ukusan i zdrav ručak.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Kremasta tjestenina s pršutom i rajčicom

Jednostavno, brzo i efektno jelo koje spaja kremasti umak od rajčice s nježno slanim pršutom i aromatičnim začinima. Idealno za ručak ili večeru bez puno kompliciranja.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Francuska juha od luka koja grije i tijelo i dušu

Francuska juha od luka jedno je od onih jela koje nadilazi običnu kategoriju juha.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Parmigiana - jednostavna receptura iz tradicionalne sicilijanske kuhinje

Za sve koji vole povrće - parmigiana je definitivno složenac koji treba isprobati. Ovaj tradicionalno talijansko jelo koje potječe sa Sicilije, jako jednostavno se priprema, a valja napomenuti da je odlično i sljedećeg dana, kad se ohladi.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Kiseli kapuz i - cous cous!

Ovo je jednostavno, toplo i zasitno jelo koje spaja klasični kiseli kupus s cous cousom, uz dimljenu slaninu koja daje punoću okusa. Priprema je brza, sastojci su skromni, a rezultat je idealan kao samostalni obrok ili kao prilog uz meso – posebno u hladnijim danima.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Klasična carbonara – jednostavno i bez filozofiranja

Klasična carbonara jedno je od onih jela koja dokazuju da za dobar ručak ne treba ni puno vremena ni dugačak popis sastojaka. Nekoliko osnovnih namirnica, pravilna tehnika i malo pažnje dovoljni su da se dobije kremasta, bogata tjestenina. U nastavku donosimo jednostavan recept, bez suvišnih dodataka i bez filozofije.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Maneštra od kapuza, fažola i dimljenog mesa

Kad treba nešto zasitno, domaće i pouzdano, ovo je varivo koje se uvijek vraća na stol. Kiselo zelje, grah i dimljeno meso daju pun, zaokružen okus koji je još bolji kad jelo malo odstoji.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Rafanata, omiljena pikantna pita od jaja i krumpira

Sadržaj

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Pileća juha koja "diže iz mrtvih"

Vori vori ili bori bori omiljena je juha iz Paragvaja koju je zavolio cijeli svijet – kako zbog mekane piletine, tako i okruglica od kukuruznog brašna i sira. Bogatom okusu doprinosi i kuhano povrće. Zahvaljujući toploj juhi, piletini i povrću, vori vori često se jede u vrijeme prehlade i gripe jer pomaže hidrataciji i oporavku organizma.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Malo drugačija tjestenina s tunom

Ova kremasta tjestenina s tunom, rajčicama i kaparima iz jedne tave savršena je ideja za ukusan obrok s mediteranskim štihom i onda kada kada nemate vremena nakuhavati.

Kuhajte s Glasom Istre

Recept dana: Gusta juha od špinata kakvu bi i Popaj volio

Ova ukusna juha od špinata ili blitve puna je topline i vitamina, a najbolje je to - što sve možete izmijeniti. Recept možete koristiti kao "šalabahter" za količine, a sve sastojke, i lisnato povrće i začine, možete prilagoditi vlastitom ukusu ili raspoloženju.