Gordon Ramsay, slavni kuhar poznat po oštrom jeziku i beskompromisnom stavu, u knjizi "Umijeće kuhanja kod kuće", upravo objavljenoj na hrvatskom u izdanju Mozaik knjige, donosi više od 120 recepata i savjeta o tome kako svakodnevno kuhanje podići na profesionalnu razinu.

Proteklih desetljeća Ramsay je izgradio impresivno kulinarsko carstvo i postavio nove standarde u svijetu gastronomije, a u ovoj kuharici otkriva kako poboljšati kulinarska umijeća, bez obzira je li netko početnik ili već dobro uhodani kuhar.

"Hrana je moj život od sedamnaeste godine i moglo bi se reći da me oblikovala u osobu kakva sam danas, ali vrsta kuhanja kojom sam stvorio ime - komplicirana jela napravljena od najboljih sastojaka iz raznih krajeva svijeta - miljama je daleko od hrane kakvu kuham kod kuće", napisao je Ramsay u predgovoru knjige.

Objasnio je kako, kada je s obitelji i prijateljima, želi da je sve opuštenije. Iako i tada voli koristiti kvalitetne sastojke i izvući najbolje iz njih, njegovo kuhanje kod kuće jednostavno je i bezbrižno.

"Tajna dobrog kuhanja je da ono uvijek bude svježe i uzbudljivo, zato sam dosta toga promijenio putem. Tako bude uzbudljivije za kuhara, i za obitelj kojoj kuha. Svi su pobjednici. Zaista ne postoji jelo kojem ne možete udahnuti dašak svježine", rekao je.

Čitateljima savjetuje da budu organizirani, pustolovni, odvažni, realistični i - opušteni, jer najvažnije od svega je da se zabave.

Kako ističe izdavač, njegovi savjeti pomoći će čitateljima da svaki obrok iz njihovog lonca bude brz, ukusan i jednostavan, a kulinarska rutina dobit će im dozu profesionalne vještine i samopouzdanja.

Riječ je o receptima koji spajaju autorovu stručnost iz vrhunskih svjetskih kuhinja s praktičnošću domaćeg kuhanja. Poglavlja su podijeljena za razne prilike, od brzih doručaka za užurbane radne dane do raskošnih večera.

"Ova kuharica slavi užitak kuhanja i dijeljenja vrhunskih jela pripremljenih u vlastitom domu, uz Ramsayjeve provjerene recepte koji donose okus profesionalne kuhinje na vaš stol", poručuje Mozaik knjiga.

Povezane vijesti

• Erotski klasici: "Pustolovine mladog Don Juana"
• Kuda idu otpisane knjige?
• Vrijedno djelo o nedovoljno poznatim publikacijama