Ukusno varivo za lagani ručak

Sastojci:

• poriluk, 1 kg
• krumpir, 300 g
• luk, 1
• mrkva, 1
• maslac, 40 g
• celer, 100 g
• hamburger, 100 g
• mljevena crvena paprika, 1 žličica
• brašno, 1 žlica
• chili s morskom soli
• maslinovo ulje
• sol i papar

Priprema:

Povrće očistimo i operemo. Mrkvu, korijen celera i krumpir naribamo na fini ribež, a luk nasjeckamo.

U visoku ugrijanu posudu ulijemo ulja, dodamo sjeckani luk i odmah zatim naribano povrće.

Sastojke začinimo sa solju i pržimo na srednje jakoj vatri. Za to vrijeme mini rajčice prerežemo po pola i slažemo s prerezanom stranom prema gore, pokapamo s malo maslinovog ulja i stavimo u pećnicu pod grill 15-tak minuta.

Nakon 10-15 minuta kada se povrće dobro ispirjalo dodamo narezani hamburger na deblje ploškice te ostavimo da se malo poprži.

Poriluk operemo, očistimo i narežemo na trakice širine 1-1,5 cm i dodamo u posudu.

Poriluk posipamo s malo mljevene crvene paprike i brašna potom dodamo maslac i malo chilija s morskom soli. Čim je chili počeo puštati miris dodamo juhu dok ne pokrije sastojke. Varivo kuhamo 30 minuta.

Nakon 15-tak minuta mini rajčicu izvadimo iz pećnice. Kuhano varivo sada rasporedimo u tanjure i preko njega stavimo pečene mini rajčice.

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade