Piletina je još jedna vrlo raznovrsna namirnica, a čak i da ne volite jedan dio, neki drugi će vam zasigurno odgovarati. Pileća krilca izrazito su popularna namirnica koja se pripremaju u kućnoj radinosti, restoranima i fast foodovima, a mi vam danas donosimo jednostavan i brz recept za ukusna krilca iz vlasitite kuhinje.

Sastojci za četiri osobe

• 400 g pilećih krilca
• 200 ml barbecue umaka
• 2 žlice meda
• 2 žličice slatke paprike
• 1 režanj češnjaka
• prstohvat muškatnog oraščića
• Sol, papar
• sezam

Barbecue umak

• 300 g ketchupa
• 150 g vode
• 4 žlice šećera
• 3 žlice meda
• 2 žlice jabučnog octa
• 2 žlice umaka Worcestershire
• žličica ljute papričice
• 2 žlice senfa
• 2 žlice slatke paprike

Priprema 

Krilca začiniti solju, paprom, slatkom paprikom, muškatnim oraščićem i sjeckanim češnjakom. Pokriti prianjajućom folijom i pustiti da se mariniraju 2 sata u hladnjaku. Dok se krilca mariniraju, pripremite barbecue umak.

U lončić staviti senf, ljutu papričicu, slatku papriku te dodati vodu. Pomiješati i dodati ketchup, ocat, umak Worcestershire i šećer.

Kuhati 15 minuta na laganoj vatri. Zatim dodati med i kuhati još 15 minuta. Gotov umak staviti u steriliziranu staklenku, ohladiti i čuvati u hladnjaku nekoliko mjeseci.

Marinirana krilca peći u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 30 minuta. Po isteku vremena premazati ih s 200 ml barbecue umaka u koji ste umiješali dvije žlice meda. Peći još pet minuta. Posuti sezamom i poslužiti sa zelenom salatom.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade