Desert ponekad ne treba samo biti ukusan, nego izgledati kao pravo gastro remek djelo.

Ako ste raspoloženi baš za takav, preporučujemo sezonsku slasticu – “naopaku” tortu od šljiva koja je gotova za čas, a u kojoj ćete uživati.

Sugestija je i da uz nju uživate u šalici toplog čaja!

Sastojci

• 150 ml suncokretovog ulja, plus dodatno za lim
• 50 g maslaca na sobnoj temperaturi
• 300 g svijetlosmeđeg šećera
• 6 šljiva očišćenih od koštica i izrezanih na 8 kriški
• 284 ml mlaćenice
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 4 jaja
• 325 g samodizajućeg brašna
• pola žličice sode bikarbone

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C (160°C ako koristite mod s ventilatorom).

Nauljite i obložite dno dubokog kalupa za tortu promjera 20 cm.

Pomiješajte maslac s 50 g svijetlosmeđeg mekog šećera i rasporedite po dnu obloženog kalupa. Rasporedite kriške šljiva po smjesi u koncentričnim krugovima.

Zatim stavite mlaćenicu, vaniliju, ulje, preostali šećer i jaja u veliku zdjelu i tucite 1-2 minute mikserom ili pjenjačom da razbijete jaja.

Dodajte brašno i sodu bikarbonu i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto.

Pažljivo ga izlijte na šljive, a zatim stavite u pećnicu na 45 minuta do sat vremena, dok testni ražnjić ne izađe čist.

Ostavite da se potpuno ohladi u kalupu, zatim izvadite iz kalupa i preokrenite na dasku ili tanjur za posluživanje.

Savjet: pokušajte koristiti šljive koje nisu pretjerano zrele – lakše ih je rezati!

Povezane vijesti

• Recept dana: Sladoled od malina
• Recept dana: Sladoled od avokada i čokolade
• Recept dana: Brownie od čokolade i tikvica