Zamijenite klasične pahuljice i granolu s proteinskim mini palačinkama! Ove mekane, hranjive kuglice bogate su proteinima zahvaljujući kombinaciji jaja, skyra, proteinskog praha i zobenih pahuljica.

Poslužite ih uz jogurt, skyr, mlijeko ili biljne alternative te omiljene dodatke za savršeno uravnotežen doručak.

Sastojci

• 2 žlice zobenih pahuljica (ili gotove zobene kaše)
• 1 jaje
• 2 žlice skyra ili posnog sira
• 20 g whey proteina (okus po izboru, npr. kokos)
• 1/3 žličice praška za pecivo
• 1/3 žličice cimetaPrstohvat soli
• 2 žličice kokosovog ulja

Dodatni sastojci po želji:

• Skyr ili jogurt
• Svježe bobičasto voće
• Chia sjemenke ili lanene sjemenke
• Med, javorov sirup ili orašasti maslac

Priprema:

Zobene pahuljice sameljite u blenderu dok ne dobijete fini prah. Ako koristite gotovu zobenu kašu, ovaj korak možete preskočiti. U zdjeli umutite jaje i skyr dok ne dobijete glatku smjesu.

Dodajte mljevene zobene pahuljice, proteinski prah, prašak za pecivo, cimet i sol te sve dobro promiješajte. Smjesu prebacite u slastičarsku vrećicu ili vrećicu za zamrzavanje te dobro zatvorite i odrežite mali vrh.

U tavi zagrijte 1/4 žličice kokosovog ulja na srednje jakoj vatri. Pomoću vrećice istisnite male količine smjese u tavu, pazeći da ostavite dovoljno razmaka između mini palačinki.

Pecite 30-45 sekundi, zatim ih pomoću dvije žličice ili drvenog štapića okrenite i pecite još oko 1 minutu. Izvadite ih iz tave i ponovite postupak s preostalim tijestom i uljem. Poslužite u zdjelicama uz skyr, svježe voće, chia sjemenke i omiljene dodatke.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!