Palačinke i lazanje dva su omiljena jela velikom broju ljudi. Ne čudi da smo došli i do recepta koji kombinira ove dvija, naizgled možda nespojiva, jela. Neki možda nisu obožavatelji slanih palačinki, ali ova kombinacija s piletinom, špinatom i ricottom mogla bi im promijeniti mišljenje.

Sastojci za pet osoba

• palačinke (po vašem omiljenom receptu ili od dana prije ako su vam ostale)
• 190 g ricotte/svježeg sira/krem sira
• 150 g špinata
• 50 g sitno ribanog parmezana
• pola jaja
• sol i papar
• 150 ml passate ili umaka od pomidora
• 170 g naribane mozzarelle
• 150 g piletine
• brašno

Priprema

Ispecite palačinke i ostavite ih da se hlade. Dok "odmaraju", u posudi pomiješajte ricottu (ili drugi sir po izboru), špinat, parmezan, pola jaja, sol i papar da dobijete nadjev od špinata. Za nadjev od pomidora u posebnoj posudi pomiješajte passatu i mozzarellu.

Piletinu isjeckajte, začinite i uvaljate u brašno pa pržite dok ne pozlati. Na dno kalupa za tortu stavite palačinku i rasporedite ravnomjerno sloj nadjeva od špinata. Postupak ponovite dok ne dođete do treće palačinke koju ćete premazati nadjevom od pomidora, dodati piletinu i posuti mozzarellom. Ponovite dok ne iskoristite palačinke ili nadjeve. 

Na zadnju palačinku obilno namažite umak od rajčice i pospite mozzarellom. Pecite oko pola sata na 180 stupnjeva i odmah poslužite. Dobar tek!

Izvor: Index recepti

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade