Ako tražite ukusno, začinjeno jelo koje će vas zagrijati i razveseliti, ovaj curry grah je savršen izbor!

Kombinacija aromatičnih začina poput kumina, paprike i garam masale stvara bogatstvo okusa koje se sjajno slaže s kremastim grahom i osvježavajućim korijanderom.

Posluženo s basmati rižom, ovo jelo je jednostavno za pripremu, a oduševit će vas svojim egzotičnim mirisima i punim okusom.

Sastojci

• 1 glavica luka
• 2 češnja češnjaka
• 1 komad đumbira veličine palca
• 1 svežnjić korijandera
• 1 žličica mljevenog kumina
• 1 žličica mljevene paprike
  2 žličice garam masale
• 400 g pelata
• 400 g kuhanog graha
• basmati riža, za posluživanje

Priprema

Nasjeckajte luk, češnjak, đumbir, stabljike i listove korijandra. Zagrijte ulje pa na njemu popržite luk i prstohvat soli.

Kad luk postane staklast dodajte češnjak, đumbir i stabljike korijandera pa pržite još 2 minute, dok ne zamiriše.

Dodajte začine i kuhajte još minutu pa dodajte pelate i grah pa pojačajte vatru.

Kada prokuha, smanjite vatru i kuhajte 15 minuta.

Začinite po ukusu i poslužite s basmati rižom i listićima korijandra.

Dobar tek!

Izvor: PunKufer.hr

Povezane vijesti

• Škola kuhanja by The Outlaw Chef: Risotto alla Barbariga
• Recept dana: Neodoljivo slasna parmigiana
• Recept dana: Odrezak tune s balzamičnim octom i umakom od naranče