Ljeti nam više paše lagana hrana, a danas vam donosimo recept za pravi ljetni ručak. Jednostavan je i brzo se priprema - a ako nemate priliku za kupiti svježe lignje, možete kupiti i smrznute, no prije pripreme svakako ih pustite da se odmrznu.

Sastojci za 4 osobe

• 500 g liganja
• 300 g krumpira
• 1 kapula
• 3 češnja češnjaka
• maslinovo ulje
• 1 dcl bijelog vina
• 10 dkg maslina (zelenih i crnih)
• mljeveni ružmarin (ili mediteranska mješavina)
• sol
• papar
• pršemula

Priprema:

Lignje očistite, operite i stavite u cjediljku da se ocijede.

Krumpir ogulite i narežite na kockice, a luk narežite na četvrtine ili ploške.

U dublju posudu stavite krumpir, lignje, kapulu, sitno nasjeckani češnjak i masline te začinite po želji ružmarinom, solju i paprom. Dodajte maslinovog ulja i promiješajte tako da svi sastojci budu dobro nauljeni.

Stavite sve u pleh za pečenje i prekrijte aluminijskom folijom.

U pećnici zagrijanoj na 180-200 stupnjeva pecite oko pola sata, zatim maknite foliju, zalijte sve s 1 dcl bijelog vina te pecite još desetak minuta.

Servirajte na tanjure i dodajte po lignjama i krumpiru malo maslinovog ulja s nasjeckanim peršinom i češnjakom.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade