lifestyle
recepti
automoto
film
gastro
glazba
dom
moda i stil
showbizz
svijet zivotinja
tehnologija
zanimljivosti
zdravlje i fitness
znanost
putovanja
more i nautika
kuhajte s glasom istre
Recept dana: Gregada
(Arhiva Glasa Istre)
Volimo ribu, a ona se ne mora jesti samo petkom. Bilo da se odlučite za gradele, juhu, brudet, pohanu ili prženu, ova morska delicija rado je viđen specijalitet na svakom stolu. Tako vam danas donosimo recept za gregadu - kombinaciju juhe i glavnog jela za koju ne treba puno sastojaka.
Sastojci za četiri osobe
- 1 kg bijele ribe
- 800 g krumpira
- 150 ml maslinova ulja
- 500 g luka ili ljutike
- 1 i pol glavica češnjaka
- vezica peršina
- sol i papar
- čaša bijelog vina
Priprema
Krumpir izrežite na ploške, a luk na listiće pa mu dodajte češnjak i peršin i lagano prodinstajte. U to dodajte krumpir i podlijte vodom ili ribljim temeljcem tako da krumpir bude "potopljen". Ribu izrežite na fete i i dodajte kada je krumpir otprilike 70 posto skuhan.
Dodajte bijelo vino i kuhajte dok riba ne bude gotova. Kada se gregada skuha, ostavite ju da "odmori" 10-ak minuta i prelijte maslinovim uljem.
Dobar tek!
Izvor: Index
Povezane vijesti
Podijeli: Facebook Twiter
