Sastojci:

700 g svinjske plećke

žlica maslinovog ulja

1 dl bijelog vina

2 limuna

malo kadulje i ružmarina

žlica meda

sol i papar

Priprema:

Svinjsku plećku namastite maslinovim uljem i stavite je u manju vatrostalnu posudu. Pecite ju u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 15-ak minuta, potom okrenite te pecite još 15 minuta. Ulijte u posudu vino, a oko mesa stavite kadulju, ružmarin i limun narezan na sitne komadiće. Posolite, popaprite i smanjite temperaturu pećnice na 180 stupnjeva. Nastavite peći još 50-ak minuta, povremeno dodajući malo vode. U sredini pečenja okrenite plećku na drugu stranu. Plećku namažite medom i ostavite u pećnici još 10-ak minuta dok ne dobije lijepi karamelizirani izgled. Servirajte narezano na komade i preliveno žlicom umaka od pečenja.

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Savršena marinada za najsočnije meso na roštilju
• RECEPT DANA: Shepherd's Pie iliti pastirska pita
• RECEPT DANA: Caponata - omiljeno talijansko jelo prema receptu Davida Lebovitza