Ako nemate baš vremena, a želite ukusan ručak - donosimo vam ideju za jako ukusnu tjesteninu u kremastom umaku s kozicama, gotovu u svega 15-ak minuta.

Sastojci za 2 osobe:

• 200 grama repova kozica
• 200 grama tjestenine po izboru
• 4 češnja češnjaka
• sitno sjeckani peršin
• ribani parmezan
• 200 g vrhnja za kuhanje
• sol
• papar
• maslinovo ulje

Priprema:

Sitno narežite češnjak i peršin, a sir naribajte.

Zakuhajte vodu i skuhajte tjesteninu "al dente", a kad je tjestenina gotova ostavite cca 1 dcl vode u kojoj se tjestenina kuhala - trebat će vam za poslije za umak.

U dubljoj tavi popržite kratko kozice na maslinovom ulju dok ne promijene boju iz sive u narančastu - ako imate veće kozice, dovoljno je 7-8 minuta, a za sitnije kozice par minuta.

Tada ubacite usitnjeni češnjak i šaku nascjeckane pršemule, kratko prodinstajte i dodajte tjesteninu.

Sve dobro izmiješajte i dodajte vrhnje za kuhanje, ribani parmezan, sol i papar, pa kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje još minutu - dvije.

Ako je smjesa pregusta, dodajte malo vode u kojoj se kuhala tjestenina.

Dodajte po želji još parmezana, sjeckanog peršina i maslinovog ulja.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade