Za brzu i jednostavnu alternativu klasičnom pireu, isprobajte pire od karfiola.

S nekoliko osnovnih sastojaka dobit ćete kremasti prilog pun okusa. Cheddar i kiselo vrhnje daju mu bogatstvo, a malo kopra za kraj čini razliku.

Idealno uz meso ili povrće s roštilja!

Sastojci

• 1 karfiol (oko 600g)
• 15 g maslaca
• 40 g kiselog vrhnja
• 50 g cheddara
• kopar za posipanje
• maslinovo ulje, za posluživanje

Priprema

Cvjetove i stabljiku karfiola narežite na komadiće veličine zalogaja. Kuhajte na pari 10 minuta dok potpuno ne omekšaju.

Kuhani karfiol stavite u zdjelu zajedno s maslacem i kiselim vrhnjem i miksajte štapnom miješalicom dok ne postane glatka (to možete učiniti i običnom kuhačom).

Zatim umiješajte sir, dobro začinite i pospite koprom te dodajte malo maslinovog ulja.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!