Donosimo vam recept za palentu pripremljenu na malo drugačiji, ali i dalje vrlo ukusan način. Priprema za palentu s četiri vrste sira je vrlo jednostavna, a traje 20 minuta. Za samo kuhanje trebate izdvojiti oko sat i 20 minuta.

Sastojci za šest osoba

• 1 l vode
• 250 g kukuruznog brašna
• sol, žlica ulja
• 140 g zrelog kravljeg sira
• 130 mekog sira
• 120 g gorgonzole
• 55 g ribanog parmezana
• 10 g maslaca

Priprema

Zakuhati litru vode, posoliti je i dodati malo ulja. Umiješati kukuruzno brašno i miješati pjenjačom kako se ne bi napravile grudice.

Kada zakuha, smanjiti vatru pe kuhati još 50 minuta, i ne zaboravite miješati.

Dok se palenta kuha, sve vrste sireva narezati na kockice. Namastiti kalup dimenzija 23 x 17 cm, staviti četvrtinu palente, i po njoj rasporediti zreli kravlji sir. Zatim staviti još četvrtinu i staviti meki sir.

Sljedeći sloj palente pokriti gorgonzolom. Završni sloj posuti ribanim parmezanom. Peći 20 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva. Kada je površina dobila zlatnu boju, vaše jelo je gotovo. Poslužiti toplo uz zelenu salatu.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• Recept dana: Spaghetti al limone
• Recept dana: Odrezak tune s balzamičnim octom i umakom od naranče
• Recept dana: Ljetna panzanella salata