Ako vam se tijekom toplih večeri gricka nešto fino i slasno, predlažemo da to budu hrskavi krumpirići od batata u kojima ćete uživati uz slasni guacamole!

Radi se o jelu vrlo popularnom u Americi, a trik je ponajviše u pomnom biranju začina. U nastavku donosimo recept kojim ćete ostati oduševljeni!

Sastojci

Za krumpiriće:

• 450 g slatkog krumpira
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 žličica čilija u prahu
• pola žličice češnjaka u prahu
• pola žličice mljevene paprike
• pola žličice začinske soli
• pola žličice papra

Za umak:

• 3 avokada
• 2 limete, ocijeđene
• pola žličice mljevenog češnjaka
• četvrtinu žličice soli
• četvrtinu žličice crnog papra
• 1 rajčica
• 1 jalapeño papričica
• pola luka, po želji

Priprema

Zagrijte pećnicu na 200°C. Dok se pećnica grije, operite i ogulite batat te ga narežite na dugačke štapiće.

Pomiješajte maslinovo ulje i začine te sve skupa prelijte po batatu. Rasporedite krumpiriće na lim za pečenje u jednom sloju i pecite cca 18 minuta.

Dok se krumpirići peku, napravite guacamole tako da očistie avokado od kože i sjemenke te ga stavite u posudu blendera. Dodajte sok limete i začine te blendajte dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu.

Nasjeckajte rajčicu, jalapeño papričicu i luk na male komadiće te ih umiješajte u guacamole.

Poslužite krumpiriće od batata s pikantnim umakom dok su još vrući, savjetuje Allergy a la Mode.

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!