Pohana piletina je pravi kulinarski evergreen - i iako je vrlo jednostavna za prirediti, ipak treba znati kako napraviti da ostane hrskava korica i sočno meso. Danas vam donosimo nešto drukčiji recept za pohanu piletinu - definitivno ga morate isprobati, a garantiramo da će ukućani sigurno tražiti porciju više.

Sastojci:

• 1 pile (ili komadi piletine po izboru)
• par jaja
• brašno
• krušne mrvice
• parmezan
• sol
• ulje

Priprema:

Piletinu očistite, operite, osušite i posolite.

U krušne mrvice dodajte vrećicu ribanog parmezana i dobro promiješajte.

Piletinu lagano pobrašnite, uvaljajte u jaje pa u mrvice i kratko popržite na ulju zagrijanom na srednjoj vatri - gotovo je kad meso poprimi zlatnu koricu.

Piletinu izvadite iz ulja, stavite na kuhinjski papir da se ulje ocijedi, pa onda sve posložite u posudu za pečenje na koju treba staviti rešetku, tako da se pri pečenju ulje cijedi, umjesto da se upije u meso.

Poslaganu piletinu pokrijte aluminijskom folijom i pecite 40-ak minuta u dobro zagrijanoj pećnici.

Provjerite čačkalicom  je li piletina gotova, maknite foliju i pustite da se malo zapeče.

Kao prilog preporučamo krumpir - pomfrit ili kuhani, ili pak kuhano ili dinstano povrće poput blitve ili pak brokule.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade