U vrijeme ljetnih vrućina, osvježite se ukusnim kolačem od limuna.

Sastojci:

• 2 jaja
• 150 grama omekšalog maslaca
• 200 grama šećera
• 1 vanilin šećer
• 125 grama glatkog brašna
• 100 grama gustina
• sol
• 1 žličica praška za pecivo
• 2 limuna
• 100 grama jogurta

Dodatak:

• masnoća za kalup
• šećer u prahu za posipanje
• kiselkasti pekmez ili marmelada

Priprema:

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Prosijati brašno sa gustinom i praškom za pecivo. Limune oprati, naribati koricu i iscijediti sok.

Bjelanjke istući u čvrsti snijeg (uz dodatak prstohvata soli).

U posudu za miješanje staviti omekšali maslac, šećer, vanilin šećer i izmiješati u glatku pjenastu smjesu. Dodati žumanjke.

Kad se žumanjci spoje sa smjesom maslaca i šećera dodati jogurt, limunov sok i brašno. Miješati dok ne nastane glatka gusta smjesa.

Na kraju lopaticom lagano umiješati čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.

Dobiveno tijesto uliti u prethodno namašćen okrugli za torte promjera 24 cm (po želji na dno kalupa staviti papir za pečenje, u tom slučaju samo namastiti obruč kalupa).

Tijesto peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 50 minuta (pećnica na vrući zrak 160 °C). Prije kraja pečenja provjeriti čačkalicom da li je kolač gotov.

(Izvor: Coolinarika.com)

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade