Nasjeckajte papriku i šunku na sitne kockice, a sir naribajte. U posudi izmiksajte jaja, posolite, zatim dodajte ulje i mlijeko. U drugoj posudi pomiješajte obje vrste brašna i prašak za pecivo pa dodajte u prvu posudu s jajima te sve dobro izmiksajte. Možete sve ovo raditi pjenjačom, ali električnim mikserom je lakše i brže jer je smjesa dosta gusta. Na kraju dodajte i papriku, šunku i sir, pa sve dobro izmiješajte. Pripremite lim za pečenje te ga vrlo malo nauljite i pospite s malo oštrog brašna. Smjesu ulijte i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 45 minuta. Pita je gotova kada porumeni. Prohladite je prije rezanja.

Izvor: Index recepti