Frittata ili fritaja savršen je izbor za brz i ukusan obrok, pun proteina i zdravih sastojaka. S ovakvom energetskom "bombom", neće vam biti teško započeti dan.

U nekoliko jednostavnih koraka dobit ćete hranjiv obrok koji će oduševiti sve za stolom.

Sastojci

• 12 velikih jaja
• 120 ml punomasnog mlijeka
• ½ žličice soli
• ¼ žličice crnog papra
• 2 žlice svježe nasjeckanog kopra
• 2 žlice svježe nasjeckanog bosiljka
• 240 g kuhane i usitnjene piletine
• 3 žlice maslaca
• 1/2 male glavice luka, sitno nasjeckane
• 700 g listova špinata
• 240 g naribanog sira (mozzarella)
• 120 g feta sira, izmrvljenog
• 1 mladi luk po želji

Priprema

Zagrijte pećnicu na 175°C.

U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko, sol, papar, kopar, bosiljak i piletinu. Umutite dok se svi sastojci ne sjedine.

Zagrijte tavu od lijevanog željeza promjera 30 cm na srednje jakoj vatri i dodajte maslac. Kad se otopi, dodajte luk i pržite ga oko 3-4 minute dok ne postane proziran. Dodajte špinat i kuhajte dok ne uvene.

Ulijte smjesu jaja u tavu i ravnomjerno pospite naribanim sirom i fetom. Pecite na srednje laganoj vatri oko 5 minuta.

Prebacite tavu u pećnicu i pecite 18-20 minuta ili dok jaja ne budu potpuno pečena.
Ostavite da se hladi oko 10 minuta prije rezanja i posluživanja.

Po želji ukrasite sjeckanim mladim lukom.

Dobar tek!

Izvor: Punkufer.hr 

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade