Za ljubitelje jesenskih okusa, tjesetenina s kestenima i gljivama donosi savršenu kombinaciju kremastih i zemljanih nota. Kesteni, puni slatkoće, oslično se slažu s aromatičnim gljivama i vrhnjem.

Ovaj jednostavan idealan je za toplu, ugodnu večeru, a priprema traje svega 20 minuta.

Sastojci

• 500 g tjestenine
• 300 g oguljenih kestena
• 400 g šampinjona
• 2 luka
• 4 mlada luka
• 2 češnja češnjaka
• 8 žlica maslinovog ulja
• 500 ml vrhnja za kuhanje
• 50 g parmezana
• sok od 1 limua
• sol
• papar

Priprema

Nasjeckajte mladi luk, luk i češnjak. Gljivama uklonite stapke i narežite ih na ploške. Usitnite oguljene kestene.

Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju dok ne bude al dente.

U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Dodajte luk i češnjak, a kada luk postane staklast i gljive. Pirjajte otprilike 5 minuta. Posolite i popaprite po ukusu pa dodajte nasjeckane kestene i pirjajte još 3 min.

Ulijte vrhnje za kuhanje i kuhajte 4 do 5 minuta. Dodajte limunov sok i sitno ribani parmezan i dobro promiješajte.

Ocijedite tjesteninu i prebacite je u tavu. Dobro promiješajte i poslužite toplo.

Dobar tek!

Izvor: Punkufer.hr

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade