Uživajmo u zadnjim obrocima šparuga ove sezone. Zbog obilje kiše i ne previše toplog vremena još uvijek rastu. Pripremimo ih na malo drugačiji način, jer fritaje, rižoti, kombinacije s paštom, njokima, na salatu i ostala jela vjerojatno su mnogi već isprobali.

Njihov se gorki dobro uklapa s neutralnim mesom kao što je puretina, s jajima, ali i s gotovo sa svim ugljikohidratima, pa tako i s tortiljama.

Izdinstaju se šparuge kao i obično na maslinovom ulju i podliju s vrlo malo vode. Gotove tortilje kratko se zapeku na tavi i u njih jednostavno poslože pripremljene šparuge. Za bogatiji okus može se dodati vrhnje, umak od češnjaka, tartar ili nešto slično kao i list salate. Priprema obroka u tren za one koji vole šparuge brati i jesti.

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!