Sočno, mirisno i savršeno začinjeno – pečeno pile s maslacem i češnjakom klasik je kojem je teško odoljeti. Kombinacija maslaca, limuna i aromatičnih začina daje mesu bogat okus i hrskavu, zlatnu koricu.

Priprema je jednostavna, a rezultat je savršen ručak koji će oduševiti obitelj i goste. Poslužite ga uz omiljeni prilog i uživajte u svakom zalogaju!

Sastojci

• 1 cijelo pile
• 25 g maslaca
• 1 žlica maslinovog ulja
• sok od ½ limuna
• 1 čajna žličica soli
• 1 čajna žličica sušenog ružmarina
• ½ čajne žličice crnog papra
• 1 čajna žličica suhe majčine dušice
• ¼ čajne žličice kajenskog papra, po želji
• 3 češnja češnjaka, protisnuta
• 1 glavica češnjaka, prerezana na pola

Priprema

Isperite pile i dobro ga osušite papirnatim ručnikom.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

Otopite maslac i pomiješajte ga s maslinovim uljem i limunovim sokom. Smjesu utrljajte u piletinu izvana i pod kožu.

Pomiješajte začine i sušeno bilje (ne i češnjak) i također ih utrljajte ih u piletinu.

Na kraju utrljajte i protisnuti češnjak.

Ocijeđenu polovicu limuna i na pola prerezanu glavicu češnjaka stavite u pile, a noge mu svežite koncem ili alu-folijom.

Prebacite pile u lim za pečenje prsima prema dolje i stavite ga peći. Nakon 45 minuta okrenite pile i pecite još 45 minuta.

Dobar tek!

Izvor: Punkufer.hr

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!