Za današnji recept putujemo do Bliskog istoka gdje je nastalo vrlo jednostavno i fino jelo nazvano Lasha. Ovaj topli obrok iz Jemena svojim izgledom jako podsječa na puno poznatiju Šakšuku, a oni koji nikad nisu čuli niti za jedno od ova dva jela mogli bi se ugodno iznenaditi s ovim receptom kojeg će smazati u tren oka.

Sastojci

• jedan veliki luk
• dvije velike rajčice
• četiri do pet ljutih čilija (po želji)
• tri jaja
• maslinovo ulje
• kremasti sir
• sol, papar
• jedna žličica kumina u prahu
• jedna žličica korijandera u prahu
• jedna žličica paprike
• umak od rajčice

Priprema

Započnite sjeckanjem povrća. Na malo maslinova ulja popirjajte luk. Kada luk pozlati dodajte rajčice. Zatim posolite i dodajte sve navedene začine. Nakon toga dodajte umak od rajčice i nastavite kuhati na srednje niskoj vatri dok rajčice ne omekšaju i povežu se s ostalim sastojcima. Dodajte čili papričice.

Nakon toga je vrijeme da ubacite jaja u smjesu. Dobro promiješajte i dodajte malo vode. Smanjite vatru i razmažite sir iznad umaka s jajima. Potom poklopite i ostaviti da kuha tri do pet minuta.

Poslužite uz kruh i uživajte. Dobar tek!

Recept možete pogledati i na Instagramu:

View this post on Instagram

A post shared by Chef JJ (@chefjjskitchen)

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!