Pinjoli se široko koriste u kuhinji kao glavni sastojak začina i umaka, a s vremenom su postali i sastojci slastica i sladoleda.

Savršeni su u kombinaciji s grožđicama, a mogu se koristiti u slanim pitama, voćnim salatama te na bezbroj načina.

Predlažemo vam recept za piletinu sa pinjolima i to u slatko-kiseloj kombinaciji, a za što vam je potrebno malo vremena za pripremu i za kuhanje.

Sastojci:

• 1,5 kg piletine
• 100 g maslina
• 1 luk
• 2 režnja češnjaka
• 1 čaša crnog vina
• 1 žlica majčine dušice ili mažurana
• 2 žlice pinjola
• 1 grančica ružmarina
• 3 lista lovora
• mesna juha po ukusu

Priprema: 

Piletinu narežite na desetak dijelova te ih bacite na tavu da se zapeku. Ostavite ih sa strane.

U tavi zatim popržite češnjak i luk na maslinovom ulju. Dodajte piletinu i lovorov list, majčinu dušicu i nasjeckani ružmarin.

Ulijte čašu vina, kuhajte na laganoj vatri i kad vino ispari dodajte masline i pinjole.

S vremena na vrijeme podlijevajte mesnom juhom.

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!