Postoje razne slastice i postoje one koje nikad ne dosade i oko kojih se većina slaže – savršene su. Na toj listi se definitivno trebaju naći torta od sira i brownies. Što kažete na ideju da spojimo ove dvije omiljene slastice u jednu? Mi bi rekli da je to fantastična ideja. Donosimo recept za brownie cheesecake, piše Novi list.

Sastojci:

Brownie:

120 g maslaca

180 g šećera

100 g brašna

2 jaja

120 g kuverture ili čokolade za kuhanje

60 ml mlijeka

Cheesecake:

500 g svježeg sira

2 jaja

140 g šećera

130 g jogurta

1 vanilin šećer

Priprema:

Pripremite kalup za tortu. Ugrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Izlomite čokoladu i otopite s maslacem. Maknite sa štednjaka i umiješajte šećer. Dodajte mlijeko i jedno po jedno jaje. Dobro pomiješajte. Dodajte brašno i miješajte dok smjesa ne bude glatka. Smjesu ulijte u kalup i pecite oko 25 minuta. Pećnicu ostavite upaljenu, no smanjite temperaturu na 160 stupnjeva.

U međuvremenu pomiješajte obje vrste šećera i jaja. Dodajte svježi sir. Dodajte jogurt. Smjesu ulijte na ohlađeni brownie kolač i sve pecite još oko 50 minuta. Ostavite da se torta ohladi te je stavite u hladnjak preko noći. Servirati možete uz sladoled, svježe šumsko voće ili šlag.

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Savršena marinada za najsočnije meso na roštilju
• RECEPT DANA: Shepherd's Pie iliti pastirska pita
• RECEPT DANA: Caponata - omiljeno talijansko jelo prema receptu Davida Lebovitza