Starinska poslastica koja se nikad ne odbija. Danas vam donosimo jednostavan recept kolača u kojem će uživati cijela obitelj.

Sastojci:

Tijesto:

• 350 g glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 100 g vanilin šećera
• 4 žutanjka
• 200 g margarina za kolače
• naribana korica jednog limuna˙

Nadjev od jogurta i kiselog vrhnja

• 4 bjelanjka
• 200 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 2 čaše čvrstog jogurta (400g)
• 2 čaše kiselog vrhnja (400g)
• 5 žlica oštrog brašna

Priprema:

Sastojke za tijesto stavite u veliku zdjelu te rukama umijesite glatko tijesto. Kad je tijesto gotovo, podijelite ga na 2 jednaka dijela te ih formirajte u oblik valjka (zbog bržeg hlađenja).

Svaki dio omotajte prozirnom folijom. Jedan dio spremite na 30 minuta u hladnjak, a drugi u zamrzivač.

Za pripremu nadjeva, bjelanjke umutite u čvrsti snijeg. Zasebno u posudi pomiješajte jogurte, kiselo vrhnje, brašno, šećer i vanilin šećer te smjesu lagano umiješajte u snijeg od bjelanjaka.

Kalup za pečenje (25x30 cm) namastite i pobrašnite. Rashlađeno tijesto malo razvaljajte na pobrašnjenoj površini te ga prenesite u kalup. Rukama ga raširite tako da prekrije cijelu površinu dna.

Preko tijesta izlijte nadjev i lijepo ga poravnajte. Preko nadjeva krupno naribajte komad tijesta koji je bio spremljen u zamrzivaču.

Jogurt pitu pecite 35-40 minuta na temperaturi od 180°C.

Pečenu pitu dobro ohladite prije rezanja.

Prije posluživanja pospite ga šećerom u prahu. 

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade