Pohana pileća prsa dobro su znani kulinarski evergreen, a za one koji žele dati novu dimenziju ovom klasiku - definitivno preporučamo pohanu piletinu sa sirom.

Sastojci za 4 osobe:

• 4 fileta pilećih prsa
• 50 g brašna
• 2 jaja
• krušne mrvice
• 50 g naribanog polutvrdog masnog sira
• sušeni vlasac
• 1 žličica mljevene crvene paprike
• 100 ml vrhnja za kuhanje
• ulje
• sol

Priprema:

U dublju posudu zamiješamo jaja, vrhnje za kuhanje, žličicu sušenog vlasca, žličicu mljevene crvene paprike i sol, te sve dobro izmiješamo.

Uz stalno miješanje pjenjačom, postupno dodajemo brašno i miješamo dok ne dobijemo rijetko tijesto bez grudica, pa dodamo naribani sir i promiješamo.

Filete pilećih prsa uronimo u dobivenu smjesu, zatim uvaljamo u krušne mrvice i stavimo pržiti u duboku masnoću.

Nakon 3-4 minuta filete okrenemo i pržimo još 4-5 minuta.

Prženu piletinu stavimo na kuhinjski ubrus da upije višak masnoće.

Servirajte uz povrće po vašem izboru ili pomfrit.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade