Šunka, sir i tijesto najčešći su sastojci pizze, a danas vam donosimo nešto drukčiji način pripreme ovih sastojaka - a ovi mali zalogajčići su idealni za marendu ili pak za grickanje uz film ili samo kao zalogaj "u letu".

Sastojci:

Tijesto:

• 400 g brašna
• 0,5 dcl vina
• 2 dcl vode
• 10 g suhog kvasca
• žlica maslinovog ulja
• žličica meda
• žličica soli

Nadjev:

• 1 šalica ricotte
• 100 g šunke
• 4 žlice pesto genovese
• jaje

Priprema:

U posudi pomiješajte vodu, vino, med i suhi kvasac i dobro promiješajte dok ne dobijete pjenastu smjesu, pa dodajte sol i maslinovo ulje.

U dublju posudu stavite brašno, pa ulijte mješavinu s kvascem koju ste prethodno pripremili, pa sve umijesite dok ne dobijete mekano tijesto.

Oblikujte tijesto u loptu, prekrijte krpom i pustite da odstoji bar sat vremena.

Nakon toga izvadite tijesto na pobrašnjenu površinu i razvaljajte na debljinu od pola centimetra, pa izrežite na pravokutnike i pustite da se diže još 15 - 20 minuta.

Za to vrijeme umiješajte ricottu, šunku nasjeckanu na trakice i pesto genovese.

U svaki izrezani pravokutnik stavite nadjev, pa preklopite drugim komadom tijesta.

Slažite u pleh koji ste prekrili papirom za pečenje, premažite razmućenim jajem i pospite sa solju.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 20 minuta.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade