Makar će kulinarskim početnicima naslov recepta zazvučati kao kakva komplicirana receptura, riječ je o izuzetno jednostavnom jelu koje svatko može pripremiti.

Uz to, kao i svi složenci, gratinirani krumpir s keljom (ili nekim drugim povrćem po vašem izboru) idealan je za zagrijati se u hladnijim danima.

Sastojci:

• 500 g krumpira
• 1 manji kelj
• 5 češnja češnjaka
• pola šalice krušnih mrvica
• 100 g ribane gause
• sitno nasjeckana pršemula
• 0,5 dcl mlijeka
• Maslinovo ulje
• Sol
• Papar

Priprema:

Krumpir ogulite i kuhajte ga dok malo ne omekša - nemojte ga skuhati do kraja.

Ocijedite ih i sačekajte da se ohladi (ili ubacite u hladnu vodu), pa kad se ohladi narežite na ploške.

Kelj nasjeckajte na trakice i ubacite sve u dublju posudu, pa u to dodajte maslinovo ulje, nasjeckani češnjak, nasjeckani peršin, sol i papar, pa sve dobro promiješajte.

U pleh ili posudu za pečenje na dno stavite kelj u tankom sloju, pospite sirom, pa na to složite ploške krumpira. Ponovite postupak dok ne potrošite sve sastojke, a na zadnji sloj krumpira pospite krušne mrvice, prekrijte poklopcem ili aluminijskom folijom i pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

Nakon pola sata, maknite poklopac ili foliju, prelijte mlijekom i pecite još 15-ak dok se ne napravi hrskava korica.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade