Mesne okruglice mogu se servirati uz što god želite, pa po izboru izaberite rižu, krumpir, salatu, kuhanu brokulu...

Dakako, polpete su jako ukusne i kao samostalno jelo.

Za ovaj fini obiteljski ručak trebati će vam oko 50 minuta.

Sastojci za 6 osoba:

• 700 g mljevenog mesa (po izboru)
• 2 žlice nasjeckanog peršina
• 60 g ribanog parmezana
• 60 g brašna
• 2 jaja
• 1 žličica soli
• ¼ žličice papra
• ¼ žličice češnjaka u granulama
• 1 žličica luka u granulama
• ¼ žličice origana
• 120 ml tople vode
• 300 ml umaka od rajčica (po izboru)
• 150-200 g mozzarelle

Priprema:

U zdjelu za miješanje stavite meso, peršin, parmezan, brašno, jaja, sol, papar, češnjak, luk, origano i toplu vodu.

Sve dobro izmiješajte u jednoličnu masu. Žlicom grabite smjesu i rolajte među dlanovima u kuglice željene veličine.

Peči okruglice u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva oko 20 minuta. U međuvremenu napravite umak od rajčica. Ako pravite domaći, na malo maslinova ulja podinstajte luk i češnjak i dodajte 700 ml ispasiranih rajčica. Dodajte, sol, papar, origano i malo vegete. Sve kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.

Pečene okruglice prebacite na plići pekač i prelijte sa pripremljenim umakom, na svaku kuglicu stavite komadić mozzarelle i zapecite u ugrijanoj pećnici na 190 stupnjeva oko 20 minuta dok se sir ne otopi i lagano porumeni.

Pečene okruglice izvadite iz peći i posipajte sa sjeckanim peršinom.

Dobar tek!

Izvor: Coolinarika

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade