Nakon godinu dana pauze u Poreč se napokon vraća Vinistra. Njezino 27. izdanje održat će se od 18. do 20. lipnja prvi put na otvorenom, pa će tako porečka uvala Peškera tri dana postati središte vinskog svijeta. Vinari jedva čekaju susret s ljubiteljima vina, poslovnim partnerima i gostima te kažu da je prošla vinogradarska godina bila izvrsna. Najavljuju i vrhunska vina.

Predsjednik Vinistre, udruge vinogradara i vinara Istre Nikola Benvenuti kaže da je sada kada napokon znaju točan datum održavanja istarske smotre vina organizatorima napokon malo lakše.

Vinari bilježe gubitke

- Novi termin, nova lokacija i velika radost nas vinara što ćemo unatoč još jednoj neizvjesnoj godini uspjeti organizirati našu izložbu s najduljom tradicijom u Hrvatskoj. Na prvom mjestu su zdravlje i sigurnost posjetitelja i vinara pa ćemo strogo poštivati sve preporučene epidemiološke mjere. Ovo je najljepši početak ljetne sezone u Istri za koju se nadamo da će biti bolja od prošlogodišnje, kaže Nikola Benvenuti i dodaje da je sigurno laknulo i ljubiteljima vina, ali i svima onima koji željno očekuju ponovno održavanje raznih sličnih manifestacija.

Baš će Vinistra biti jedna od prvih takvih manifestacija u Istri nakon duljeg vremena i zapravo će obilježiti i početak prave turističke sezone. Benvenuti kaže da posjetitelji mogu očekivati je jedan potpuno drugačiji tip manifestacije za razliku od dosadašnjih Vinistri budući da se održava na otvorenom tek nekoliko metara od mora.

- Vjerujem da ćemo i mi vinari i naši posjetitelji uživati na novoj lokaciji i jedino nam loše vrijeme može pokvariti tih par dana uživanja u Poreču. Naravno da nova lokacija i Vinistra na otvorenom malo otežavaju organizaciju, ali organizacija je otežana već neko vrijeme budući da smo morali mijenjati datum, a i moramo udovoljiti svim epidemiološkim mjerama. Tako da definitivno trošimo više energije nego obično, ali to je jednostavno tako i s tim se moramo pomiriti i prilagoditi se, priča Benvenuti te dodaje da je ovogodišnja Vinistra prvi tako veliki sajam vina koji se održava, ne samo u Hrvatskoj nego i u državama u okruženju, što predstavlja veliki uspjeh za organizatore, ali i priliku da u Poreč dođe veliki broj ljubitelja vina željnih ovakvih festivala.

- U Italiji je jedan od najvećih sajmova na svijetu - VinItaly. Taj je festival, kao i Vinistra, prošle godine odgođen i trebao se održati ove godine. Pokušali su ga održati kasnije nego inače, ali na kraju su ga ipak ponovno odgodili i neće se održati ni ove godine. Ipak je riječ o jednom velikom sajmu čiji organizatori jednostavno nisu mogli kalkulirati s datumom kao mi i jednostavno su bili prisiljeni otkazati cijeli festival, kaže predsjednik Vinistre koji navodi da posjetitelje ove godine očekuju vina iz odlične prošlogodišnje berbe.

On-line prodaja

- Kao i obično posjetitelji će moći degustirati niz sjajnih mladih Malvazija, ali bit će tu i izvrsnih odležanih vina iz prijašnjih berbi. Nedavno ocjenjivanje je pokazalo da su vina odlična i velik broj je dobio visoke ocjene. Moći će se kušati i sva šampionska vina, rekao je za Glas Istre Benvenuti dodajući da je Vinistra od velikog značaja za istarske vinare iza kojih je vrlo zahtjevna godina jer je i njih, kao uostalom i cijelo gospodarstvo, pogodila kriza uzrokovana covidom-19.

- Vinari bilježe gubitke i baš je zato od iznimne važnosti da se ovogodišnja Vinistra održava jer sam uvjeren da će ona biti prvi kotačić u ponovnom pokretanju cijelog vinskog biznisa. Siguran sam da jednom kada sve krene, da su pred istarskim vinarima uspješni dani, rekao je Benvenuti uz napomenu da su istarski vinari koronakrizu iskoristili kako bi proizveli još bolja vina nego što su to bila.

- Kada je u pitanju kvaliteta vina rekao bih da su koronakriza i ova česta zatvaranja čak i pomogla u tom segmentu jer je berba 2020. bila iznimno uspješna i usudim se reći da su istarska vina bolja nego ikad. Uz to možete vidjeti i da su vinogradi u sjajnom stanju i da je stvarno lijepo vidjeti veliki broj uređenih vinograda što također šalje jednu pozitivnu sliku u svijet, veli Benvenuti.

Nikola Benvenuti (Snimio Milivoj Mijošek)

Dodaje da su se vinari morali snalaziti na različite načine jer su zbog zatvaranja restorana izgubili glavni kanal svoje promocije. U tim su uvjetima istarski vinari morali tražiti nove kanale pa je tako u posljednjih godinu dana izrazito porasla on-line prodaja vina.

- Ta on-line prodaja je jedan od novih trendova koji su izašli iz krize i procjena je da taj segment neće stagnirati već da će jačati i nakon završetka krize. Druga zanimljiva stvar koja je izašla iz krize su virtualne degustacije. Nešto što je do prije godinu dana bilo nepojmljivo, danas je prihvaćeno kao još jedan vid promocije vina. Prednost takvih degustacija je da se skupina ljudi širom svijeta može okupiti na degustaciji jednog vina i to je definitivno nešto novo u prezentaciji naših vina, kazao je Benvenuti.

Lockdown sačuvao vina

Osvrnuo se i na činjenicu da su u posljednje vrijeme sve više na cijeni i tzv. odležane malvazije, a ne samo mlade malvazije kao što je to bio slučaj u prošlosti. Vjeruje da su u razdoblju čvrstog “lockdowna” ljudi kušali neka vina koja su čuvali, čime su proširili vidike i ta vina danas više cijene. Riječ je o vinima koja se mogu održati dugo godina i mogu biti nešto posebno kada ih se jednom otvori. I takva su vina dio ponude zbog kojih je Vinistra jedan od turistički najvažnijih događaja u Istri, a to je posebno izraženo ove godine kada je to jedan od prvih većih događaja, nakon jako dugo vremena.

- Sigurno je da će Vinistra na neki način najaviti turističku sezonu i definitivnu može biti okidač jedne normalnije sezone, ali i normalnijeg života. To pokazuje i činjenica da imamo puno upita vinara iz inozemstva koji bi se htjeli pokazati na Vinistri, ali naravno da prednost imaju članovi naše udruge i tek kada vidimo kako stojimo s njihovim prijavama ćemo moći odgovoriti na upite iz inozemstva. Međutim, siguran sam da će dio tih koji su se prijavili biti naši gosti u Poreču, rekao je Benvenuti koji, usprkos svim problemima u organizaciji, očekuje jednu od najboljih Vinistri.

- Iskreno vjerujem da svi jedva čekaju da počnu manifestacije poput Vinistre i zato sam siguran da će ovogodišnje izdanje biti jako uspješno i da ćemo na njoj svi biti malo opušteniji nego što smo to bili u proteklih godinu i par mjeseci, rekao je na kraju predsjednik Vinistre, udruge vinogradara i vinara Istre, Nikola Benvenuti.

Na koncu je podsjetio da već sada ljubitelji vina mogu uživati u istarskim vinima u kaštelu Morosini Grimani u Svetvinčentu u kojem Vinistra ima prodajni punkt i gdje se održavaju degustacije vrhunskih istarskih vina i sireva.

Povezane vijesti

• Vrijeme je da se malvazija i teran pokažu vinskome svijetu
• NAJVEĆA ISTARSKA MANIFESTACIJA VINA, VINISTRA, ODRŽAVA SE U POREČU I OVE GODINE: Usprkos teškoćama zbog pandemije, tradicija se nastavlja - jedino se MIJENJA DATUM I MJESTO
• DENIS BERNOBIĆ, NOVA ZVIJEZDA MEĐU VINARIMA. Najveće iznenađenje u kategoriji svježih malvazija