Učenička zadruga Matina, osnovana pri Srednjoj školi Mate Blažina Labin, poziva građanstvo da sa zadrugarima podijeli ručno pisane starinske recepte istarskih slastica koje su se pripremale u različitim prigodama, a osobito u vrijeme Uskrsa.

Namjera im je očuvati našu gastro-baštinu i oživjeti stare recepte iz bilježnica naših predaka. Svi sakupljeni recepti ujedinit će se u zajedničku (virtualnu) izložbu. Cilj je projekta educirati mlade zadrugare kako pripremiti tradicijske istarske slastice.

Recepte treba poslati, uz obavezno navođenje izvora i autora, s naznakom "Javni poziv - Kažimo ne gastro-zaboravu!" na elektroničku adresu Labinjonskog đornalina [email protected]. Rok za dostavu je 2. travnja.

Povezane vijesti

• Rižini rezanci s povrćem i piletinom
• BORŠČ KRIJEPI DUŠU I TIJELO: Zimi nema boljeg od juhe s mesom, povrćem i ciklom
• KUHANJE I GLAZBA U SAVRŠENOM SPOJU: Vesna Nežić-Ružić strastvena je kuharica, otkrila nam je i dva fina recepta, a priprema i zanimljiv projekt