Mnogi ne mogu zamisliti Badnjak bez bakalara na bijelo, a s obzirom na cijenu bakalara, pronašli smo jeftiniju zamjenu - namaz od oslića.

Sastojci za četiri porcije

• 500 g fileta oslića (bez kosti)
• 300 ml mlijeka
• 3 režnja češnjaka
• 50 g omekšalog maslaca
• sok od pola limun
• maslinovo ulje, sol, papar

Filete oslića pregledajte da nemaju neke zaostale kosti tako da prijeđete prstima. Narežite ih na manje komade i stavite u lonac pa prelijte mlijekom.

Očistite češnjak i cijele režnjeve stavite u lonac s oslićem i mlijekom. Poklopite i kuhajte 15 do 20 minuta.

Skuhani oslić ohladite i u lonac dodajte ostale sastojke pa usitnite štapnim mikserom. Dodajte sol i papar po vlastitom ukusu, a možete dodati i začine poput kopra ili čilija, po želji.

Gotov namaz prekrijte prozirnom folijom da se ne suši i stavite u hladnjak da se dobro ohladi. Poslužite ga uz kruh po želji i uživajte!

Dobar tek!

Izvor: Index.hr

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!