Valamarov restoran Spinnaker na porečkoj rivi, pripremio je tri događaja za kraj godine. U studenom i prosincu u sklopu Spinnaker Gourmet Stagea svi posjetitelji će moći uživati u kreacijama trojice hrvatskih chefova čija jela osvajaju svojim specifičnim karakterom i tehnikama pripreme.

Hrvoje Kroflin (Promo)

Kreativna autorska kuhinja

Prvi događaj održava se u subotu, 23. studenog, gostovanjem Hrvoja Kroflina, priznatog chefa restorana ManO2 i kandidata za svjetsku The Best Chef nagradu treću godinu za redom. Kroflin je sinonim za kreativnu autorsku kuhinju. Njegov jedinstven i strastven gastronomski potpis garantira elaborirana i savršeno precizno pripremljena jela uz bogatstvo okusa i tekstura, pa ga poznavatelji scene i gastro kritičari proglašavaju jednim od uvjerljivo najboljih hrvatskih chefova koji zaslužuje Michelinovu zvjezdicu. Kroflinova jela u Spinnakeru bit će uparena vinima iz Miloš vinarije s Pelješca.

Druga večera održava se u subotu, 14. prosinca kada u goste dolazi chef Marko Turković iz zagrebačkog Bekala. Poznat po kuhanju na vatri, Turković će pokazati kako vanserijska namirnica i neočekivane tehnike pripreme hrane stvaraju iznenađujuću sinergiju okusa koja nikog ne ostavlja ravnodušnim. I Turković servira hranu visokog svjetskog ranga, izvlačeći iz namirnice najčišće, najizazovnije i najkompleksnije moguće okuse. Uz iskonske okuse iz njegove kuhinje, gosti će uživati u vinima istarske vinarije Piquentum.

Finale ove gastro-enološke serije održat će se 31. prosinca kada će Spinnaker biti domaćin spekatkularne večere za doček Nove godine uz svog glavnog chefa Gorana Hrastovčaka. Njegov prepoznatljiv način interpretacije lokalnih istarskih jela, koji mu je nedavno priskrbio Michelinovu preporuku, bit će savršeno uparen s izborom vina Sandija Parisa, četverostrukog prvaka sommeliera Hrvatske.

Marko Turković (Promo)

Priznanje Michelinovog vodiča

- Ovaj ciklus večera predstavlja vrhunac naše gastro ponude i priliku za istinske gurmane da dožive ono najbolje od hrvatske kulinarske scene. S chefovima Kroflinom, Turkovićem i Hrastovčakom, te vrhunskim vinima iz regije, kreirat ćemo nezaboravan doživljaj u kojem će svaki posjetitelj pronaći nešto jedinstveno.

Spinnaker je idealna lokacija za ovakve ekskluzivne večere što potvrđuje i nedavno priznanje svjetski cijenjenog Michelinovog vodiča. Posebno nas raduje što će obje vinarije, Miloš i Piquentum, za ovu priliku izvaditi i neka posebna, vanserijska vina, od kojih će se neka prvi put naći pred širom publikom baš u Spinnakeru, rekao je Dario Kinkela, direktor sektora hrane i pića u Valamaru.

Svim gostima Spinnakera koji dolaze na ove posebne večere bit će osiguran besplatan parking na Valamarovom parkiralištu na Žatiki (adresa Karla Huguesa 26, Poreč), odakle će imati i besplatan prijevoz do restorana i natrag. Više je informacija dostupno je na Spinnaker web stranici, a mjesto se može rezervirati putem linka ili pozivom na +385 52 400 804.

Goran Hrastovčak (Promo)

Povezane vijesti

• Plaža na Boriku dobila Plavu zastavu
• Valamarovi hoteli dobitnici turističkih "Oscara"
• Od sutra bavarske užance u Istri