Nemojte bacati stari kruh. Napravite od njega okruglice kao prilog uz meso u šugu. Nije ih teško napraviti. Kruh se namoči u mlijeko i pomiješa s jajima, lukom i peršinom i otprilike to je to. Suština je više u kuhanju, jer postoji rizik da se tijekom kuhanja neće držati zajedno i raspast će se u mrvice. Stoga je preporučljivo vodu zakuhati, maknuti lonac s vatre, u lonac dodati okruglice od kruha i odmah smanjiti vatru na srednju. Tada samo trebate pričekati da okruglice od kruha isplivaju na vrh. To traje oko 15 do 20 minuta.

 Sastojci:

250 g staroga kruha

80 g putra ili ulja

1 glavica luka

60 g brašna

250 ml mlijeka

2 jaja

1mala žličica soli

1velika žličica sjeckanog peršina

ilustracija

 Postupak:

Kruh narezati na sitne kockice i prelijte mlijekom. Luk prodinstati na ulju pa zatim dodati sve sastojke i dobro umijesiti rukom da se sve poveže .

Od dobivene smjese praviti kuglice tako što čete smočiti ruke vodom, jer se okruglice manje lijepe.

U lonac sa zakuhanom vodom ubaciti knedle i kuhati oko15 min .

Služiti kao prilog uz dinstano meso ili šugo.

ilustracija

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Male tajne pripreme najboljeg pilećeg žgvaceta
• RECEPT DANA: Pileća juha najbolji je lijek protiv prehlade
• RECEPT DANA: Jednostavno i fino - božićni panettone na drugačiji način