Pivo je jedno od najpopularnijih i najkonzumiranijih alkoholnih pića na svijetu. Svijetlo ili tamno, voćno ili gorko, postoji tisuću varijanti koje mogu zadovoljiti i najzahtjevnija nepca.

Na policama supermarketa nalazimo ovo piće obično pakirano u bocama ili limenkama: vrlo često su oba formata dostupna od iste marke.

Ali koje je najbolje rješenje za očuvanje okusa piva? Pogledajmo koje su karakteristike jednog i drugog materijala i kako oni mogu doprinijeti pravilnom čuvanju jantarnog pića:

1. Izloženost svjetlu

Staklena boca dopušta prolaz ultraljubičastim zrakama, koje mogu razgraditi neke komponente piva, mijenjajući okus pića.

Aluminij, s druge strane, štiti pivo od svjetlosti.

Također treba reći da što je posuda tamnija, to će tekućina u njoj biti manje izložena djelovanju sunčevih zraka.

Smeđa staklena boca štiti bolje od prozirne boce ili plavog ili zelenog stakla.

2. Temperatura

Aluminij limenki izvrstan je toplinski vodič: to znači da se temperatura piva u unutrašnjosti ne održava konstantnom, već se može mijenjati ovisno o vanjskim uvjetima okoline.

Stavimo li limenku piva u hladnjak, ohladit će se brže od staklene boce, ali će se i brže zagrijati od boce. S druge strane, staklu je potrebno dulje da se ohladi, ali dulje održava nisku temperaturu.

3. Okus

Staklo ili aluminij također čine razliku kada je u pitanju okus piva – nije slučajnost da ponekad pivo ima okus limenke.

U aluminijskoj posudi procesi oksidacije piva odvijaju se mnogo brže nego u staklenoj posudi, budući da oblik posude omogućuje ulazak velike količine kisika prije nego što se zatvori.

4. Krajnji rok

I staklo i aluminij jamče vrlo duga razdoblja očuvanja proizvoda, ali pivo u bocama ima kraći rok trajanja od piva u limenkama.

To je zato što aluminij štiti od izlaganja zraku omogućavajući mu očuvanje svježine, što kod stakla nije uvijek moguće.

5. Zaključci

Onda bolje u staklu ili limenci? Odgovor nije jedinstven, s obzirom na to da svaki od dva materijala ima prednosti i nedostatke.

Nadalje, puno toga ovisi i o načinu na koji želimo konzumirati svoje pivo.

Ako ga trebamo nositi da ga popijemo na plaži ili tijekom izleta s prijateljima, možda bismo radije uzeli limenku jer je lakša i sigurnija (staklo je lomljiviji materijal).

Nasuprot tome, ako smo kod kuće i nemamo posebne potrebe za putovanjem, možemo se odlučiti za pivo u staklenim bocama koje će nam također jamčiti ugodno hladnu temperaturu i nepromijenjen okus.

Povezane vijesti

• Američki znanstvenici stvorili pivo bez hmelja s okusom hmelja
• Kampanjola je sakramenska eko bira ku su načinili Peko i Siljan
• Rekordna mjesečna prodaja piva u Njemačkoj