Ulja San Antonio osvojila tri šampionske nagrade na tri natjecanja proteklih dana - u Medulinu, Vodnjanu i Krasici.

Masline iz ekološkog uzgoja ubrane na stanciji San Antonio u Vodnjanu koje se prerađuju u jednoj od najmodernijih uljara u Hrvatskoj i pretvaraju u tekuće istarsko zlato osvojile su stručni žiri na čak tri natjecanja proteklog vikenda. Monosortna istarska bjelica proglašena je šampionskim uljem u Medulinu, Vodnjanu i Krasici.

San Antonio ekstra djevičansko maslinovo ulje osvojilo je sveukupno 13 nagrada, što ne čudi jer se radi o Stanciji koja već godinama niže uspjehe i na kojoj se nalazi 7000 stabala maslina, koje su u ekološkom uzgoju. Ulje je ekološki certificirano svjetski priznatim certifikatom, a dolazi iz maslinika smještenih na 100 metara nadmorske visine i oko 2000 metara udaljeni od mora.

 - Masline sorte Istarska bjelica se beru krajem rujna i početkom listopada, berba je ručna, uz pomoć rukavica (kako bi se izbjegla šteta na plodu masline jer svaka šteta uzrokuje truljenje ploda, a truljenje šteti ulju, povećava se količina masnih kiselina te opada kvaliteta), i maksimalno se čuva plod. Takva ulja su pikantnija, jačeg intenziteta mirisa i ukusa, što znači da su veoma bogata Polifenolima, pojasnio je Marijan Marjanović direktor uljare.

Povezane vijesti

• Pogledajte koje namirnice izbjegavati ako želite dobar i kvalitetan san
• Premalo sna povećava RIZIK OD SRČANIH BOLESTI
• MORAO NAPUSTITI BRTONIGLU JER JE OTRGNUO KOMADIĆ TITOVE FOTOGRAFIJE  - Antonio Zappador: Ja sam pravi Istrijan, un Istrian duro!