U hladnijim mjesecima mjesecima često nam nedostaju svježi vitamini, a povrće koje kupujemo u trgovini je obično skupo, osiromašeno hranjivim tvarima i zasićeno pesticidima, prenosi N1.

Pa zašto ne biste uzgajali neke sjajne zamjene kod kuće na kuhinjskom pultu ili prozorskoj dasci, bez obzira na godišnje doba ili vremenske prilike? Riječ je o klicama koje mogu biti divan dodatak našem jelovniku, a uz to se vrlo lako uzgajaju.

Klice imaju visoku nutritivnu vrijednost i pune su aminokiselina, vitamina, minerala, elemenata u tragovima, klorofila i omega 3 masnih kiselina biljnog porijekla. Kada sjeme proklija, potrebno im je puno energije da preraste u biljku. Sadrže sve što je našem tijelu potrebno.

Vrijedi napomenuti da samo pola šalice klica sadrži šest puta više vitamina C nego šest šalica soka od naranče. Na primjer, klice rotkvice sadrže 39 puta više vitamina od zrelih rotkvica, a klice kupusa sadrže 10 puta više kalcija od krumpira, piše klix.ba.

Za pripremu klica vrlo je važno odabrati neobrađeno, zdravo i nedezinficirano sjeme. Najbolje je kupiti one koje su namijenjene nicanju, ali je naravno još bolje uzgajati ih sami kod kuće. U pravilu, što su sjemenke veće, to ih duže treba namakati. Inače, ako kupujemo klice, sve upute i smjernice obično se nalaze na ambalaži.

Povezane vijesti

• Jeste li pizzaholičar? Ima hrane koja izaziva ovisnost
• Dodaci hrani najveća su opasnost zdravlju
• Godišnje se baci 380.000 tona zdravstveno ispravne hrane