Kao što to obično biva - kad se nešto radi iz gušta, uspjeh je zajamčen. To se definitivno odnosi na vodnjansku Fabriku bire, craft pivovaru koja djeluje od 2019. godine u Trgovačkoj ulici u Vodnjanu. Iza tog imena stoje dugogodišnji prijatelji, Puljani Andi Mošnja i Andrej Lui, kojima od samih početaka pomažu njihove supruge Mirna i Tajana.

Nakon tri godine usavršavanja nijansi okusa, mirisa i boje - upravo šire pogon i povećavaju kapacitete zbog velike potražnje. Ekipa se također povećala - pridružili su im se Etien Joldić i Igor Vitasović pa ova četvorka sada hrabro korača prema novim izazovima!

Craft piva Fabrike bire - Pulski grand ale, IPA 52 i Jedna s mora (foto: Fabrika bire)

Pulsko-vodnjanska je to priča, s naglaskom na kvalitetu, bogatstvo okusa, ali i druženje oko onoga što vole.

- 'Jedna s mora' najmlađa je piva, totalni ljetni hit, lagana i osvježavajuća - blonde ale, koja je najsličnija lager pivi. Potom imamo "Pulski grand ale", pivo crvenkaste boje i punog okusa, kao svojevrsni hommage svim Puležankama i Puležanima. Tu je već dobro znana "IPA 52", bira koju su prepoznali ljubitelji India pale ale piva, koje je struka ocijenila najvećim odličjem. To je pivo bogatog citrusnog okusa, intenzivne zahmeljenosti i čvrstog tijela. Četvrto u ponudi je "Bumbarska tamna" i posveta Vodnjanu, pivo prepoznatljivog okusa u kojoj dominira tamna čokolada i pržena kava, u osnovi porter bira idealna za hladnije dane, govori nam Andi.

Valja reći da su u svibnju prošle godine na natjecanju zanatskog piva u Osijeku, među mnogobrojnim craft pivarima, upravo oni osvojili zlatnu medalju sa svojom "IPA 52", srebrnu medalju s "Pulskim grand aleom" te brončanu s "Bumbarskom tamnom".

"Jedna s mora", "IPA 52" te "Pulski grand ale" ovog su ljeta toliko tražene da su iz Fabrike bire odlučili proširiti pogon i povećati kapacitet proizvodnje. Kao i za ostala piva, i za najnoviju "Jednu s mora", dizajn je napravio Saša Đuračić poznatiji pod aliasom Undertoon.

Craft pivo "Jedna s mora" Fabrike bire najsličnije je lageru (foto: Fabrika bire)

- Cijeli vizualni identitet Fabrike bire je zapravo totalno pulska priča koju ljudi prepoznaju, vole, nasmiju se ili dobace kakav komentar, zaključuju dečki.

S obzirom na povećanu potražnju i povećanje obima posla, Andiju i Andreju pomažu i prijatelji, a za sada se craft pive iz Fabrike bire mogu naći u nekoliko kafića u Puli, Fažani, Vodnjanu i Rovinju. Nema ih u trgovinama, već se mogu kupiti direktno u proizvodnom pogonu u Vodnjanu na adresi Trgovačka 46 ili naručiti telefonski, putem Facebooka ili web stranice Fabrike bire. Također imaju dostavu koja je besplatna na području Pule i okolice.

- Već je dosta ljudi upoznalo naše pive, a sad nam se događa da nam se ugostitelji sami javljaju jer žele ponuditi kvalitetno domaće craft pivo u svome lokalu. Ljeti turisti žele probati upravo lokalne proizvode, pa je tako i s pivom, dok zimi "Fabriku" piju domaći, govori Lui.

Nedavno je Fabrika bire bila domaćin specifične utrke "Beer Mile va Istre", kojom je obilježen Svjetski dan piva ispred pivovare.

Stigli su i novi kotlovi za povećanje kapaciteta pivovare (foto: Fabrika bire)

- Kontaktirali su nas iz udruge ISTRun i Erik Lukšić i ideja nam se odmah dopala - znači, natjecatelji su po centru Vodnjana trčali 4x400 metara uz ispijanje četiri piva, a start i cilj utrke su bili točno ispred pogona Fabrike bire. Ovo je bilo premijerno izdanje, kaže Andi.

Nisu to jedini planovi za budućnost ove vrijedne četvorke - kako saznajemo, iskušava se nova receptura za pivo koje još nisu imali u ponudi, no konkretnije ćemo o tome, kažu, čim usavrše recept i pozovu nas na kušanje.

Fabrika bire često gostuje i na raznim manifestacijama - tako će u petak, 12. kolovoza, biti na festivalu Visualia u Vodnjanu te u subotu, 13. kolovoza na Bumbarskoj fešti u Vodnjanu.

Povezane vijesti

• ANDI MOŠNJA I ANDREJ LUI: Kreativni pivski majstori svojim craft pivama osvojili i znalce iz struke
• BEER MILE VA ISTRE: Svjetski dan piva obilježen u Vodnjanu nesvakidašnjom utrkom - u kojoj su natjecatelji trčali i ispijali bire
• Kako su dvojica sasvim neobičnih pivara iz Pule pokrenula craft mikropostrojenje, simpatičnu pivovaru u Vodnjanu