U Vodnjanu, srcu istarskog maslinarstva, procjenjivali su se rezultati ovogodišnjeg rada u maslinicima. Posebnost berbe bile su velike količine ploda, ali male količine ulja. Ipak, kažu stručnjaci, tekuće zlato ove je godine vrhunske kvalitete. Ono istarsko ekstradjevičansko sinonim je za najbolje ulje još iz vremena starih Rimljana. U Vodnjanu gotovo svaka kuća ima svoj maslinik, javlja HRT.
No mnogo toga se promijenilo. Masline se beru sve ranije, a ulje je, tvrde stručnjaci, sve kvalitetnije. Vodnjanska smotra došla je do svoje punoljetnosti, a maslinarstvo je sve veći trend.
- Proizvodnja se povećala u Republici Hrvatskoj, što se tiče hektara, najveći iskorak je upravo ovdje u Istri, maslinari u Istri su tražili dodatne nasade, poručio je državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede Tugomir Majdak.
Iz godine u godinu mnogi maslinaru nižu uspjehe na svjetskim natjecanjima. No svatko ima svoju najdražu sortu. Puni nepce i u slatkim varijantama, uz pistaciju i namaz od lješnjaka.
Za istarsko tekuće zlato ove će se godine morati izdvojiti od 15 do 20 eura po litri.
Cijeli prilog dostupan je ovdje.
