SLATKA ISTRA
Kolači kakove su delale naše none
(Foto: TZO Vižinada)
Počele su pripreme za 26. po redu manifestaciju Slatka Istra u Vižinadi, koja će se održati 14. kolovoza, a krenule su i prijave za sve koji žele sudjelovati na ovog manifestaciji koja je dobro znana po tradicionalnim istarskim kolačima prema starinskim recepturama, baš onako kako su to radile naše none.
Mirisi i okusi
- Skoro da nema niti jedne istarske kuće u kojoj se brižno ne čuva obiteljska kuharica što se prenosi sa generacije na generaciju, pa je pravo vrijeme da u njoj pronađete recepte za tradicionalne kolače ovdašnjeg podneblja, poručuju organizatori iz Turističke zajednice Vižinada.
Slatka Istra ima za cilj očuvanje tradicije istarskog slatkog kulinarstva, da ne padne u zaborav te da ostane živo u svojim mirisima i okusima. Za festival se mogu pripremati kolači kao što su pandešpanj, pinca, bucolaj, štrukolo ili povetica, fritule, cukerančići, kroštule, briskve i paštine…
- Za svaki izrađeni kolač dajemo simboličnu naknadu od 10 eura i mali poklon iznenađenja kao uspomenu i zahvalu za vaš trud i ljubav prema tradciociji. Po osobi preuzimamo maksimalno osam različitih uzoraka kolača. Ostale vrste kolača ćemo preuzimati, ali bez simbolične naknade. Sve kolače ocjenjivat će stručni žiri, dok će svi prijavljeni kolači zasluženo biti prezentirani na izložbi Slatke Istre. Kao i uvijek, one najbolje ćemo prigodno nagraditi. Kolače koje pripremite preuzimat ćemo 13. kolovoza u poslijepodnevnim satima, s tim da ćemo vas prethodno kontaktirati zbog dogovora oko termina preuzimanja, poručuju iz Turističke zajednice Vižinada. Informacije se mogu dobiti na broj telefona 052/446-110, putem e-maila [email protected] te Facebook stranice Slatka Istra u Vižinadi.
Istarska tradicija
Manifestacija Slatka Istra predivan je način očuvanja istarske tradicije, a i sama je postala tradicija, s obzirom da će se održati već 26. put. Mnogi jedva čekaju taj dan kad kamene uličice Vižinade zamirišu baš onako kako su u prošlosti mirisale istarske kuhinje dok se obitelj okupljala oko ognjišta.
Povezane vijesti
Podijeli: Facebook Twiter
