Vinistra je otvorila prodajno mjesto u ekskluzivnom prostoru obnovljenog svetvičentskog kaštela Morosini-Grimani u kojem će, u suradnji s Hrvatskim sommelier klubom, redovito organizirati vinske degustacije. Projekt je realiziran u suradnji s Općinom Svetvinčenat i tvrtkom Savičenta d.o.o. koja upravlja ovom prekrasnom građevinom iz 13. stoljeća.

S obzirom na okolnosti, otvorenje se proslavilo na primjeren način, u uskom krugu uzvanika uz prvu vođenu degustaciju iznimnih istarskih vina i sireva u sedam sljedova i strogo poštivanje epidemioloških mjera.

Poznati hrvatski sommelier Emil Perdec za početak sljubio je Medeu Brut, Malvaziju s laganom mozzarelom Mljekare Latus, a njezin polutvrdi kravlji sir savršeno je išao uz Malvaziju iz 2019. Vina Fuhtar. Uz Malvaziju „La Prima“ iz 2018. Vina Fakin, servirao se polutvrdi kozji sir Stancije Kumparička, a uz sjajan cuvée Grimalda crna iz 2017. Vina Matošević, kravlji sir Veli Jože Mljekare Latus.

Slijedio je Teran Barbarossa iz 2017. Vina Tomaz sljubljen s odležanim kozjim sirom Stancije Kumparička, potom Malvazija San Salvatore iz 2013. Benvenuti Vina s odležanim kravljim sirom Urbani Mljekare Latus. Pravo osvježenje za kraj: gin tonic - kombinacija   Gina Karbun Aura, destilerije Aura i Premium Crafted Tonic Watera, Count's Drinksa - uz skutu s kozjim karamelom Mljekare Latus i Stancije Kumaprička.

- Ekskluzivne degustacije u ekskluzivnom prostoru u sklopu kojeg smo otvorili i prodajni punkt. Otvoren je čitavu godinu, za sada ima pedesetak vrhunskih etiketa istarskih vinara, a naši kupci napokon će na jednom mjestu moći kupiti omiljena vina. Prva degustacija u ovom prekrasnom zdanju najbolji je uvod u 12. Svijet Malvazija i međunarodno ocjenjivanje vina i alkoholnih pića koje će se održati od 12. do 16. travnja u porečkom hotelu Parentium Plava Laguna. Nakon toga kreće odbrojavanje za 27. Vinistru, koja će se od 7. do 9. svibnja, vrlo izvjesno, prvi put organizirati u Poreču na otvorenom, istaknuo je Nikola Benvenuti, predsjednik Vinistre.

Povezane vijesti

• DOBRA VIJEST Vraća se Vinistra. Zna se i termin
• OTVORENA 27. VINISTRA, NAJVEĆI SAJAM VINA U HRVATSKOJ Nikola Benvenuti: Berba 2020. u Istri je bila uistinu posebna, dala je sjajna vina u iznimno teškim okolnostima. Ljubav prema lozi, upornost i trud se uvijek isplate
• ISTARSKI VINARI NA PEŠKERI DOŠLI NA SVOJE Ljubitelji dobre kapljice uživali su u sjajnim vinima koje je dala lanjska berba