Piše Gianluca DRAGUZET
Pulski mrkat ne smije biti novi Uljanik!
"Kad kupuješ od malog proizvođača, ne pomažeš izvršnom direktoru da si kupi treću vikendicu, već pomažeš maloj djevojčici da pohađa satove plesa, malom dječaku da si kupi dres najdražeg kluba, njihovim roditeljima da stave hranu na stol", natpis je na koji sam naišao na društvenim mrežama i motivirao me da pišem baš o tim malim, lokalnim proizvođačima.
Nedavno je u našem Glasu pisalo da je sljedeći gospodarski problem Pule i Istre pulska tržnica ili mrkat, kako ga zovemo po domaću. A zašto je tome tako? Forši jer se vrimena gambijivaju pa tako i trendovi. Svake godine svjedoci smo novootvorenih supermarketa koji nam na jednom mjestu nude sve što trebamo. Svježe voće i povrće, kruh, meso, ribu, mliječni proizvodi… - sve je tu. Imamo sve manje vremena posvetiti se obitelji i hobijima, a gdje da još nađemo vremena za hodanje po tržnici te kupovanje povrća i voća od tete do tete. Sve što trebamo kupimo u nekom od supermarketa na jednom mjestu, a uz to ne moramo nositi hrpu vrećica do kuće ili auta.
Kad malo pogledamo sa strane, nameće nam se da su supermarketi naše idealno mjesto kupovine. Ali zašto to mora biti tako? Zbog toga jer nam je jednostavnije, možda malo jeftinije i na jednom mjestu. Ali….Vratit ću se na rečenicu s početka teksta. Kad bi se više okrenuli lokalnim i malim proizvođačima, pomagali bi svojoj okolini i zajednici. Tada profit ne pobire direktor u Njemačkoj ili Austriji, već se taj profit dijeli po našoj Istri, po Labinštini, Pazinštini, Poreštini, Žminjštini. Na taj se način stvaraju neke dodatne vrijednosti u našoj okolini od kojih svi imamo koristi.
Naši poljoprivrednici su oni koji se muče, ustaju rano ujutro, bez obzira na vremenske uvjete kako bi stvorili proizvod koji će za par mjeseci biti dio naše obiteljske večere. Dug je to i mukotrpan proces kojeg često nažalost ne cijenimo, jer gledamo samo svoja posla. Kad bi gledali malo širu sliku, uvidjeli bi da kad kupimo od lokalnih proizvodača stvarno pomažemo onoj maloj djevojčici i dječaku s početka priče da ispune svoje snove, pomažemo njihovim roditeljima, zaposlenicima i cijelom nizu ljudi koji su dio dugog procesa da se jedna glavica kupusa ili salate nađe na našem stolu.
Znam da će mnogi čitajući ovo reći "ma oni prodaju iste stvari kao i oni u trgovini samo još skuplje". Nažalost, svi smo svjedoci da ima takvih primjera. Treba se samo malo raspitati, vidjeti gdje ti lokalni proizvođači imaju njive i nasade, gdje je sigurno domaće. Sve se to ipak među ljudima zna. Tko prodaje svoje, a tko nam podmeće ono isto povrće iz supermarketa.
Ako vam je hodanje i kupovina na gradskim tržnicama možda prekomplicirana i oduzima vam previše vremena, ima rješenja i za to. Postoji jedan mladi, lokalni OPG iz okolice Butonige koji putem njihove Facebook stranice prodaje batat i ostalo povrće te isto dostavljaju po cijeloj Istri kad vama odgovara. Postoji također i web trgovina za područje Pule s lokalnim, eko proizvodima. Kao što vidimo, ima načina i mogućnosti koji nam olakšavaju naizgled komplicirane stvari. Usudio bi se reći da su lokalni proizvodi i boljega gušta. Domislite se samo domaćega pomidora po liti, ma sve gušte svita ima. Takvim pristupom i okretanjem prema lokalnim proizvodima potaknuli bi poljoprivrednike da se njive na kojima trava raste već godinama počnu obrađivati. Vjerujem da bi se na taj način pokrenuo pozitivan trend koji nam je svakako potreban, a porasla bi i kvaliteta života.
Nadan se da su ove moje beside rivale nikega motivirati da baren pensa o temu kad kupuje od domaćih proizvodači da pomore i temu proizvođaču i cilen jenen krugu ljudi u njigovoj bližoj okolici. Ti isti proizvođači nas samo moraju malo motivirati da dojdemo do njih i kupimo njihove proizvode, moraju se i oni prilagoditi trendovima, a kako vidimo dobrih primjera ima. I onda ne bude straha da će gradski mrkati biti novi Uljanik. Oni ki nas varaju, neka propensaju malo jer će bolje delo učiniti ako budu štabeli i kako triba, jer se dobro dobrin vrača. Drugi put kad budete pošli na mrkat domislite se da s ton jenon kilon voća i povrća ča kupite pomorete ljudima i dici oko vas da ostvaruje svoje snove.
Povezane vijesti
Podijeli: Facebook Twiter
