Riječ je o najcjenjenijoj nagradi u segmentu prehrane u svijetu koju od 2005. godine dodjeljuje International Taste Institute iz Bruxellesa * Za izniman okus izvrsno su ocjenjeni brancin, orada i hama pa je Cromaris ujedno i jedini dobitnik nagrade za brancina, oradu i hamu među proizvođačima mediteranske bijele ribe

Tvrtka Cromaris, koja djeluju u sklopu Adris grupe, i ove je godine dobila svjetsko priznanje - Superior Taste Adward 2020. i to za sva tri svoja proizvoda: brancin, oradu i hamu. Riječ je, naime, o najcjenjenijoj nagradi u svijetu u segmentu prehrane u svijetu koju od 2005. godine dodjeljuje International Taste Institut iz Bruxellesa. Komentirajući uspjeh, direktor Cromarisa Goran Markulin rekao je da je vrhunska kvaliteta proizvoda Cromarisov imperativ.

Lani prodano 8.761 tona

- Potrošačima nudimo isključivo ribu besprijekorne svježine i vrhunskog nutritivnog sastava i okusa, što je i ove godine prepoznao stručni žiri. Cromaris je, naime, danas na tržištu prepoznat kao lider u kvaliteti koju, uz povjerenje potrošača i brojne certifikate, dodatno potvrđuju i ovakva priznanja, kaže Markulin.

Dodajmo i da se na Institutu u Bruxellesu proizvodi ocjenjuju metodom "slijepog testiranja" na temelju izgleda, mirisa, teksture i okusa i da sucima, odabranim iz najprestižnijih europskih kulinarskih udruženja, nisu poznati brend niti podrijetlo proizvoda. Upravo je Cromarisov brancin na takvom testiranju dobio maksimalne tri zvjezdice za izniman okus i postao jedini proizvod iz kategorije svježe ribe dobitnik nagrade Crystal award. Istovremeno, za izniman okus izvrsno su ocjenjeni i orada i hama pa je Cromaris ujedno i jedini dobitnik nagrade za brancina, oradu i hamu među proizvođačima mediteranske bijele ribe.

Inače, Cromaris je danas najbrže rastuća te izvozno orijentirana tvrtka (udio izvoza čini više od 80 posto prodaje) čiji su proizvodi prisutni na svim važnijim tržištima Europe, dok je glavno izvozno tržište susjedna Italija.

Od osnutka tvrtke 2009. godine, Adris je uložio više od milijardu kuna. Fantastičan je i podatak kako je tvrtka rasla prosječno 22 posto godišnje, dok je sama prodaja povećana gotovo deset puta zahvaljujući, uz predani rad i ambiciji, brojnim tehnološkim i proizvodnim inovacijama. Rezultat toga je i činjenica kako je lani Cromaris ostvario prodaju od 9.557 tona ekvivalenta svježe ribe, što je rast od osam posto. Ukupna količina prodanih proizvoda iznosi 8.761 tona i za sedam posto je veća od prošlogodišnje. Količinska prodaja na izvoznim tržištima porasla je za sedam posto, od čega najviše na talijanskom i austrijskom tržištu. U skladu s rastom količina i cijena u 2019. godini ostvaren je porast prihoda od prodaje za osam posto. Prihodi od prodaje svježe očišćene i pakirane ribe porasli su za 23 posto. Proizvodi visoke dodane vrijednosti trenutno čine 44 posto udjela u ukupnoj prodaji, što je pet postotnih bodova više u odnosu na prethodnu godinu.

Novi projekti u pripremi

- Unatoč globalnoj gospodarskoj krizi izazvanoj pandemijom koronavirusa, Cromaris dobro posluje. U prvom tromjesečje ove godine ostvario je prodaju od 1.830 tona, što je za tri posto manje nego u prva tri mjeseca prošle godine. Glavninu svojih prihoda i nadalje ostvaruje u izvozu. Nastavljen je i trend rasta diferenciranih proizvoda koji su u prvom tromjesečju činili 48 posto prihoda od prodaje.

Vrijedi istaknuti da je Cromaris tijekom cijele epidemije svakodnevno isporučivao ribu u Italiju, što je bilo vrlo zahtjevno i gotovo nezamislivo. Cromaris radi na pripremi novih projekata, primjerice u planu su novo reciklirajuće i održivo pakiranje, proširenje asortimana, organsko uzgajalište…,   te na reorganizaciji procesa u preradi kako bi se zadržale visoke stope rasta, saznajemo iz Cromarisa.

Sve traženiji ekološki uzgoj

Inače, Cromaris je certificiran prema ISO normama 9001, 14001, 22000 i IFS Food za kvalitetu, upravljanje okolišem i sigurnost hrane. Također, posjeduje certifikate Global G.A.P. i Friend of the Sea za održivost akvakulture, te Kosher certifikat.

Valja naglasiti da se dio uzgoja temelji i na ekološkoj proizvodnji koja je sve veći trend u svijetu i u skladu je s rastućom svijesti o zdravlju. Organski brancin i orada uzgojeni su uz primjenu strogih ekoloških standarda, što dokazuju certifikati za organsku proizvodnju - Europski eko certifikat, Bio Siegel, Agriculture Biologique i Naturland, a nositelj je certifikata ASC, najzahtjevnijeg certifikata u industriji koji potvrđuje održivost proizvodnje, regulaciju utjecaja na okoliš, socijalnih odnosa u tvrtki i slično - i po tome je Cromaris prva tvrtka u industriji brancina i orade kojoj su sva uzgajališta certificirana tim certifikatom.

Povezane vijesti

• Najveće ovogodišnje ulaganje u ribarstvo
• TREND Prodaja na inozemnim tržištima porasla 20 posto: Cromaris ima novi proizvod - RIBU U SKIN PAKIRANJU
• OLUJNO JUGO PROUZROČILO NEVJEROJATNI SCENARIJ NA MORU Ribari nisu mogli vjerovati što su našli u mrežama