bira se najbolja luganiga
Tko ima najbolju kobasicu? Danas se u Marušićima održava 33. Luganigada Bujštine
(Foto TZ Buja)
Tradicionalna Luganigada Bujštine u Marušićima, natjecanje malih proizvođača koji na tradicionalan način rade kobasice, svoje veliko finale imat će u subotu, 1. veljače, u Domu kulture s početkom u 19 sati.
Manifestacija se ove godine održava po 33. put, a prethodilo joj je više izlučnih natjecanja po Bujštini - od Tribana, Oskoruša, Krasice, Marušića do bujske Zajednice Talijana i grupe "Luganigador" gdje su se birale po tri najbolje kobasice koje će svoje mjesto pronaći na subotnjoj finalnoj Luganigadi.
U žiriju 24 člana
Propozicije natjecanja kažu da čak 24 nezavisna člana žirija, izabrana iz publike, degustiraju prezentirane primjerke mesne delicije nakon čega slijedi bodovanje ocjenama od 1 do 5, te nakon zbrajanja rezultata proglašenje pobjednika. Neki od glavnih kriterija pri ocjenjivanju kobasica su izgled, struktura, miris i okus. Svi izloženi primjerci prilikom degustacije žirija budu numerirani, a ime vlasnika kobasice sazna se tek nakon završenog ocjenjivanja.
Za svoj djelić slave na popularnom natjecanju posljednjih nekoliko godina izborile su se i domaćice, koje u sklopu manifestacije organiziraju svoju Kroštuladu - izbor za najbolju tradicionalnu istarsku slasticu - domaću kroštulu, tako da uz kralja Luganigade imamo i proglašenje kraljice kroštula.
- Sve je krenulo još 1993. godine u Marušićima koji su u toj početnoj fazi jedini organizirali Luganigade, tek naknadno prije 22 godine i ostala lokalna mjesta počinju s organizacijom, ali njihova su natjecanja samo kvalifikacijskog karaktera koja vode na finalnu večer u Marušiće, objasnio je bogatu tradiciju Valter Bassanese iz Turističke zajednice Grada Buja.
U dvorani "poli ognjišća" u sklopu Doma kulture domaćin organizira i dodatnu zabavu za posjetitelje koja se sastoji od pogađanja dužine poveće kobasice koja izložena tijekom večeri visi sa stropa prostorije. Tko bude najbliži s prognozom stvarnoj veličini kobasice osvaja izloženi primjerak i obogaćuje svoju trpezu slasnom mesnom delicijom.
Za sudjelovanje u ovoj igri potrebna je sitna novčana naknada za svaku ponuđenu dužinu. Sama manifestacija ne završava subotnjim uživanjem u kobasicama i slasnim kroštulama već ima i svoj nedjeljni nastavak. Da bi se potrošile skupljene kalorije drugi dan se organiziraju sportsko-rekreativne aktivnosti namijenjene za sve uzraste i dobne granice.
Sportska nedjelja
Okupljanje svih zainteresiranih za rekreativno pješačenje i MTB biciklijadu Gornjom Bujštinom ispred Domom kulture u Marušićima predviđeno je za 10.30 sati, kad se kreće u obilazak prirodnih ljepota krajnjeg sjeverozapada Istre.
Pješačka staza je nešto kraća, dok biciklijada predviđa prolazak dionice u dužini od 30 kilometara brežuljkastim i šumovitim krajolikom.
Kotizacija za sve sudionike nedjeljnih aktivnosti iznosi 10 eura u koju su uključeni okrijepa pićem i ručak u obliku fritaje sa kobasicama iz mega tave.
Prethodne prijave za biciklijadu i rekreativno hodanje nisu potrebne već se dovoljno pojaviti na startu i uplatiti kotizaciju. "Luganigada 2025" održava se u organizaciji Mjesnog odbora Marušići i Turističke zajednice Grada Buja.
Kroštulada
Za svoj djelić slave na popularnom natjecanju posljednjih nekoliko godina izborile su se i domaćice, koje u sklopu manifestacije organiziraju svoju Kroštuladu - izbor za najbolju tradicionalnu istarsku slasticu - domaću kroštulu, tako da uz kralja Luganigade imamo i proglašenje kraljice kroštula.
Povezane vijesti
Podijeli: Facebook Twiter
