FOTOGALERIJA / Slatko jutro začinjeno s 4.000 fritula i fontanom od čokolade

Porečki Park Matije Gupca jutros je zaživio u mirisima i okusima fritula, profiterola i drugih slastica posluženih tijekom tradicionalnog događaja "Slatko jutro", koji se održava u sklopu Adventa u Poreču. Oko blagdanskog stola okupio se velik broj građana, djece, roditelja i nonića, kako bi kušali slatke delicije koje su pripremili vrijedni učenici i učenice Turističko-ugostiteljske škole Antona Štifanića Poreč.

Uz zvuke božićne glazbe, učenici su uz razgovor s posjetiteljima podijelili četiri tisuća fritula napravljenih po domaćem receptu, šarene puslice, francuski Croquembouche (mali profiteroli), sušeno i svježe voće te cornflakes uronjen u čokoladnu fontanu, a bio je tu i poseban kutak s bezglutenskim slasticama. Fontane s kojih se lijevala bijela i tamna čokolada stvarale su zaista primamljiv prizor, a rijetko tko je odolio da fritulom ne zagrabi u čokoladni slap.

Slasno i lijepo

One najmlađe, osim okusa, posebno je oduševio atraktivan božićni izgled slatkih zalogaja. U njihovoj su izradi sudjelovali učenici prvih, drugih, trećih i četvrtih razrednih odjela turističko-hotelijerski komercijalist (THK), učenici prvog, drugog i trećeg razreda kuhara, konobara i slastičara, uz stručne učitelje Željana Peložu, Sebastiana Milešu, Tanju Radetić Zidarić, Sanju Pilato, Biserku Udovičić i Mateu Marić, a materijal je osigurao Grad Poreč. Na podjeli su im se pridružili i ravnateljica TUŠ-a Tatjana Gulić Pisarević, gradonačelnik Loris Peršurić i njegov zamjenik Elio Štifanić, te voditeljica Odsjeka u Upravnom odjelu za društvene djelatnosti Tihana Mikulčić. Dječji puhački orkestar Porečki Delfini, Hit Revival Band, te dječja radionica izrade ukrasa pod vodstvom DND-a Poreč, dodatno su upotpunili atmosferu.

- Probali smo fritule i profiterole i jako su nam se svidjeli. Super su to pripremili učenici, rekle su nam Vina Dobrila i njena nona Dora Klarić koje se gotovo svake godine odazovu manifestaciji, a koje su se, nakon koje fritule, pripremale za klizanje. Tražio se kolač viška pa su se na licu mjesta u košarice slagale dodatne količine, što su nam demonstrirale učenice Valentina Bibaj i Karla Fajfar. A dok, primjerice, Valentina već nekoliko godina sudjeluje u manifestaciji, učenik prvog razreda THK-a, Alen Mezga, ovdje je po prvi put.

- Zabavno je biti dio ove manifestacije jer volim pričati s ljudima. Danas sam sudjelovao u podjeli, jer pripremu ovih slastica tek moramo učiti, rekao nam je Alen. Iako je tek prvi razred, ima ambiciozne planove. Volio bi, naime, raditi u nekom restoranu kao kuhar ili kao šef kuhinje, a jednako voli pripremati i slatka i slana jela, dokle god su, kaže, fina.

Stiže i "Orašar"

Da je cijeli grad živ i aktivan istaknuo je i porečki gradonačelnik Loris Peršurić, kazavši da ga veseli velik broj posjetitelja na ovogodišnjim adventskim događajima, koji u mjesec dana donose oko 100 različitih programa.

- Možda sam kao Porečan subjektivan, ali ovo je najljepši Advent jer uz brojna događanja, koncerte, dječje predstave, ono najpozitivnije i ono što govori da je naš Advent najbolji je to što su u njega uključeni svi, od Grada, Turističke zajednice, velikih turističkih firmi, ustanova i gradskih tvrtki i udruga, rekao je Peršurić.

Advent u Poreču na mjesec dana donosi zabavu u starogradskoj jezgri grada, a do sad je velik broj posjetitelja - Porečana i gostiju privukao nastup Nine Badrić, Marka Tolje i klape Cambi, kao i dječje kazališne predstave. U narednim danima posjetitelje očekuje nastup legendarnog Joleta, a tu su i četiri dočeka Nove godine - glavni doček s popularnim Petrom Grašom, doček uz DJ-a u Parku Matije Gupca, dječji jutarnji doček i tradicionalna repriza Nove godine 1. siječnja s The Night Express bandom.

- Sve je na neki način bitno i teško je nešto izdvojiti iz programa, no možda je ona stepenica, onaj škalin više u odnosu na prošle godine baletna predstava "Orašar" u dvorani Žatika koja će se održati 23. prosinca. U dva i pol dana prodalo se 2.400 karata, a dvorana se napunila do maksimuma. Gosti dolaze iz cijele Hrvatske, a po digitalnim kartama vidimo da su uplate stigle i iz Njemačke, Španjolske, Italije. I drago nam je što ih je to privuklo da svoj godišnji odmor odluče provesti baš u Istri, u Poreču, rekao je Peršurić. Uz poznate skladbe Čajkovskog, popularnog "Orašara" pred mnogobrojnom publikom izvest će baletna trupa Ukrainian Classical Ballet.

(Snimio Milivoj Mijošek / Glas Istre)