U ČETVRTAK
ZELENA KNJIŽNICA: Predavanje "Ekološko maslinarstvo – izazov za budućnost Istre i Hrvatske"
"Ekološko maslinarstvo – izazov za budućnost Istre i Hrvatske" naslov je predavanja kojeg će u sklopu projekta Zelena knjižnica održati dr.sc. Đani Benčić u četvrtak, 21. studenog u 18 sati u Sveučilišnoj knjižnici u Puli. Organizatori su Društvo bibliotekara Istre i Sveučilišna knjižnica. Ulaz je slobodan.
U zadnjih 20-ak godina maslinarstvo Hrvatske, a posebno Istre, doživljava svoju novu renesansu. Obnovljeni su brojni zapušteni maslinici i podignuti novi. Dobivena ulja suvremenom tehnologijom ekstrakcije postižu vrlo visoku kvalitetu i cijenu. Prema najpoznatijoj međunarodnoj smotri ekstra-djevičanskih maslinovih ulja “Flosolei” u Rimu Istra u zadnjih par godina preuzima 1. mjesto u svijetu kao regija s najviše uzoraka najkvalitetnijih ulja. Potražnja za kvalitetnim maslinovim uljima neprestano raste na globalnoj- svjetskoj razini. Najveći svjetski proizvođači poput Španjolske i Italije imaju svojevrsni monopol na proizvodnju i plasman svojih ulja. Naime osvojili su sva poznata svjetska tržišta.
Hrvatska mora poduzeti sve da pridobije određena tržišta i učini ih trajno svojim. Da bi pridobila takva tržišta potrebno je stvoriti jedinstveni proizvod i što je još važnije proizvod s ekološkim predznakom.
S tog aspekta ekološko maslinarstvo je sudbina opstanka glavnine hrvatskih maslinara. Ova je godina prvi puta proglašena godina hiper-produkcije maslinovih ulja u Španjolskoj i Italiji te se od EU traže sredstva za dodatno zbrinjavanje ovih zaliha. Međutim činjenica je da su te zalihe uglavnom dobivene iz intenzivnog i super intenzivnog uzgoja masline gdje je teško ili nemoguće proizvesti ulje s ekološkim predznakom.
Činjenice govore da se takva ulja mogu naći na policama i sa dosta niskim cijenama što je talijanskim i španjolskim proizvođačima prihvatljivo budući su povukli ogromna sredstva iz EU pri podizanju i održavanju postojećih nasada te su im sveukupni troškovi proizvodnje puno niži. Našim maslinarima snižavanje cijene ulja predstavlja nemoguću misiju jer su troškovi proizvodnje visoki a EU fondovi više ne podržavaju sufinanciranje pri podizanje novih maslinika u onoj mjeri u kojoj je to bilo realizirano sa Italijom i Španjolskom.
Stoga je glavna strateška smjernica za opstanak našeg maslinarstva svladati sve probleme koji stoje na putu proširenja ekološke maslinarske proizvodnje, a to su u najvećoj mjeri zaštita i gnojidba.
Povezane vijesti
Podijeli: Facebook Twiter
