PIŠE BORKA PETROVIĆ
JOŠ JEDNA GRADSKA ŠTORIJA Tanko ili debelo, kako tko voli
CROPIX
Na tanko ili na debelo, kako tko voli. Sve je stvar ukusa. Na tanko u sendviču za marendu, po mogućnošću s malo majoneze. Na deblje za pregristi na nekoj plati. Riječ je o mortadeli, ali stvar se može preslikati na bilo koju drugu salamu, salamin, narezak. Nekada, kada smo kupovali po Puljankinim butižinima, prodavačici ste morali biti simpatični da mi vam mortadelu narezala tanko kao carta fina. Danas imamo sijaset trgovačkih centara, no do mortadele na tanko jednako je teško doći. Sve su prednarezane, na jednako posložene u vetrini, čekaju kupca koji nema izbora reći - želi li tanke ili debele fete.
Druga je mogućnost kupiti već zapakiranu salamu, no ona kao da je bez duše. Teško da ćete danas, u velikim centrima, uspjeti nagovoriti prodavačice da vam narežu salamu baš onako kako vi želite, a to će nonšalantno odbiti i u nekim manjim dućanima. "Uzmite ovaj komad, ne mogu otvarati novu", "Ne mogu rezati tanje, namještena mi je mašina" samo su neke od isprika. Naravno, ako imate svoju butigaricu kojoj ništa nije teško, kao ja, salame se režu kako god hoćete.
Drugi problem prilikom kupovine salama, ali i sira, krije se u dekagramima. Najčešće, kada u trgovačkim centrima zatražite pet deka, dobijete sedam, ako tražite deset, dobijete 12 i tako dalje. Mnogi stoga unaprijed, mudro i oprezno, traže manje. Nisu prodavačice krive, potrebno je veliko iskustvo da bi se točno odredilo koliko su zahvatile i bacile na vagu. Ne želim vjerovati onome što sam jednom čula - da im je dodavanje dekagrama u opisu posla.
No, ima i drugačijih slučajeva. Jedan od njih ide meni u džep. Bilo je to još dok je Glas Istre bio na rivi, a Puljankine trgovine bile žive. Uz kvarat kruha zatražila sam deset deka mortadele, na tanko naravno. Prodavačica nadobudno stavi izrezano na vagu i veli: "Šest. Može?". Pa ne, bunim se ja dok želudac pod jakim utjecajem mirisa friško narezane salame odašilje signale mozgu da traži još. No, prodavačica baca pogled prema meni, promjeri me od glave do pete i mrtva hlada odgovara: "Ma, bit će vam dosta". Možda su zato Puljankine trgovine propale. Možda otada rijetko naručujem mortadelu.
Povezane vijesti
Podijeli: Facebook Twiter
